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sweet-cafe （*^_^*）
仕事・料理に関することを中心にきままにブログを 不定期に書きま～す
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2009.09.12
カテゴリ： カテゴリ未分類
料理教室に行くと、皿洗い担当に自然となってしまう。
皆、料理を作りたい・・・で必死。
その気持ちはとてもよくわかるから。
でもこの洗い物で、スムーズに仕事が流れる。
この仕事について最初洗い物ばかりさせられた。
料理をつくりたいのにどうして洗い物？？
でも、この洗い物がスムーズに流れないと、全体がうまくまわらなくなる。
置き場所がなくなり、皿もなくなり、どうしようもなくなる。
そして掃除、掃除もきちんとなされてないと又おいしい料理は作れない。
最初に掃除、皿洗いをさせる理由は、おいしい料理を作る原点なのだと・・
この間料理教室で洗い物していたら、私が変わるので、こっちやってください。
と声がかかる。
そして帰り際に、別の人が今度一緒になったら、私が洗い物しますね・・っと。
その気持ちがとてもうれしい。
慣れた時こそ、原点にかえろう
皆、料理を作りたい・・・で必死。
その気持ちはとてもよくわかるから。
でもこの洗い物で、スムーズに仕事が流れる。
この仕事について最初洗い物ばかりさせられた。
料理をつくりたいのにどうして洗い物？？
でも、この洗い物がスムーズに流れないと、全体がうまくまわらなくなる。
置き場所がなくなり、皿もなくなり、どうしようもなくなる。
そして掃除、掃除もきちんとなされてないと又おいしい料理は作れない。
最初に掃除、皿洗いをさせる理由は、おいしい料理を作る原点なのだと・・
この間料理教室で洗い物していたら、私が変わるので、こっちやってください。
と声がかかる。
そして帰り際に、別の人が今度一緒になったら、私が洗い物しますね・・っと。
その気持ちがとてもうれしい。
慣れた時こそ、原点にかえろう
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