ｍａｙの日記

もやし

野菜の値上がり、旦那のダイエットで以前よりも「もやし」の出番が多くなっています。娘達ももやしは好きで良く食べてくれます。 ちょうど今テレビでも「もやし」が注目されているってやっていました。 長女が小さい頃からもやしが好きで、「もやしって栄養あるの？？」なんて思っていたのですが、意外と栄養たっぷりなんで驚きました。ひげ根のところも栄養あるから捨てない方がいいとのこと。ひげ根を取るほど丁寧な料理したことないので、ちょうど良かったです よくやるのはもやしをゆでてワカメ・しらすなどと一緒にサラダ風。お味噌汁やラーメンの具として。 でも、ハンバーグやコロッケに混ぜるレシピも見かけたのでこれからいろいろアレンジしてみたいと思います。 夏に使ったカード支払いの請求で今月の支払い額が多くて驚きました・・・。無駄遣いしたわけではないけど、これからもっと真剣に節約生活しないとなぁ。来年からは長女が幼稚園だからその分出費も増えるし。 そうなると、削るのは「食費」が一番てっとり早いかな。