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マロの母
毎日少しずつ、出来上がるの をみてください
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2007.10.04
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97590)
カテゴリ： カテゴリ未分類
- 胡瓜の佃煮
材料
１、 胡瓜、 １K ５ 塩昆布（乾燥） ２０ｇ
２、 ざらめ（砂糖） ５０ｇ ６ 生姜（荒みじん切） １かけ
４、 みりん 大匙１ ８ゴマ （少々）
調理
- きゅうりを２～３ミリの輪切り、
- 塩１５～２０ｇ混ぜ合わせて、重りをして５～６漬ける
- しんなりしたら かたく絞る、
- ゴマ以外の調味料を煮立てる、胡瓜を入れて７～８分煮る、
- 冷めてからゴマを混ぜる、
私は食べる人ですので、炊き加減が判りませんが、美味しいです
作って見て下さい、
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Re:胡瓜の佃煮(10/04)
一枚の葉っぱ
さん
でっかく育った胡瓜をいただくと、種を取ってかも瓜みたいに炊くことはありますが、佃煮になったのは見たことも食べた事もありません（＠＠）
お茶うけにも良さそう（＾ｍ＾）
今度試してみます。
おいしそうなおかずのレシピ、ありがとうです。 (2007.10.04 22:38:32)
お茶うけにも良さそう（＾ｍ＾）
今度試してみます。
おいしそうなおかずのレシピ、ありがとうです。 (2007.10.04 22:38:32)
Re[1]:胡瓜の佃煮(10/04)
マロの母
さん
一枚の葉っぱさん
＞でっかく育った胡瓜をいただくと、種を取ってかも瓜みたいに炊くことはありますが、佃煮になったのは見たことも食べた事もありません（＠＠）
＞
＞お茶うけにも良さそう（＾ｍ＾）
＞今度試してみます。
＞
＞おいしそうなおかずのレシピ、ありがとうです。
-----
胡瓜は酢物か、お漬物、サラダの付け合せしか
知りませんでしたが、此れは美味しいですよ、
試して下さい、
日持ちがしますので、良いですよね、 (2007.10.05 19:18:20)
＞でっかく育った胡瓜をいただくと、種を取ってかも瓜みたいに炊くことはありますが、佃煮になったのは見たことも食べた事もありません（＠＠）
＞
＞お茶うけにも良さそう（＾ｍ＾）
＞今度試してみます。
＞
＞おいしそうなおかずのレシピ、ありがとうです。
-----
胡瓜は酢物か、お漬物、サラダの付け合せしか
知りませんでしたが、此れは美味しいですよ、
試して下さい、
日持ちがしますので、良いですよね、 (2007.10.05 19:18:20)
Re:胡瓜の佃煮(10/04)
oak tree
さん
Re[1]:胡瓜の佃煮(10/04)
マロの母
さん
oak treeさん
＞添加物の入ってないおしんこを探すの難しい時代ですから
＞
＞それだけでもありがたいですね
-----
昔の人の生活の知恵ですからね、不思議ですね、
此れを考え作った人て、昔の人は偉いですね、 (2007.10.06 21:20:20)
＞添加物の入ってないおしんこを探すの難しい時代ですから
＞
＞それだけでもありがたいですね
-----
昔の人の生活の知恵ですからね、不思議ですね、
此れを考え作った人て、昔の人は偉いですね、 (2007.10.06 21:20:20)
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