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2015.05.01
テーマ： ●食べた物の画像♪(91784)
カテゴリ： モラタメ
久しぶりの手作りおやつ
レーズンとりんごのキャラメリゼ水切ヨーグルト添えです
レーズンは、リンゴジュースに30分ほど浸けて ふっくらつやつや～
そうそう、このレーズン、モラタメさんの『モラ』で今年2回目の当選プレゼント
カリフォルニアレーズン30ｇX5袋に素敵なミトン＆鍋敷きまで付けていただき
ありがとうございました(^^♪
りんごは1cm程の厚さに櫛切り、食塩水に浸して。。準備完了
キャラメリゼ作りはと～っても簡単です
グラニュー糖50ｇ を、フライパンに入れ、弱火にかけて待つだけ(^^♪
真っ白なお砂糖がみるみる焦げ茶色に。。楽しい瞬間です＾＾。。
ホロ苦系が好きなので、充分焦がしてから。。水気を切ったりんごを投入
りんごから水分が出てくるので、一切お水は加えなくても大丈夫
りんごに色が付いてきたら、一度裏返して、しばらく煮込んで。。
レーズンを投入
レーズンがまん丸にふくらんで … つやっつや～＾＾
仕上げに、ラムダークとシナモンシュガーを加えて。。
できあがり～
と～っても簡単にできて、と～っても美味しいレーズンのおやつ(^^♪
蒸しケーキに入れたり、マシュマロ＆バナナに添えたり、いろいろなアレンジも
（文字数一杯なので、こちらのレシピは次の機会に＾＾）
レーズンは、食物繊維・鉄分・カリウムなどのミネラルも豊富で
コレステロール・ゼロのヘルシー食品ですね。
モラタメさん、カリフォルニア・レーズン協会さん、ご馳走さまでした
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