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ロシアンブルーの Quincy と共に・・・
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April 9, 2010
カテゴリ： 私の作った料理
朝は忙しいです。
時間差で家族の朝食作り。
食べる時間がバラバラ。
食べるものがバラバラ。
同じ時間に同じもの食べて欲しい！
私はその都度出来たてを用意してます。
その中で、
一人に出した卵焼きです。
博多久松 さんからいただいた、
を使いました。
私、明太子入りの卵焼きなんて作ったことなくて、
お店で食べたこともなくて、
イメージも湧きませんでした。
でも、彼はお店で食べたことあると言うので作りにくいよねぇ～。
比べられても・・・
食べた感想は、「だいたい、こんなもん（物）」って。
・・・
ちょっと違うということだよね。
自分としても、
いつも通りの卵焼きにしないで、
卵をもっと焼き色を付けずに、お出汁をたっぷり入れて薄い黄色にした方が綺麗だったと思います。
明太子ももっとたっぷり入れてレアの方が良かったかな。
で、最後にラップで巻いて形を整えるようにして。
これは理想の形だよね。
朝の忙しい時には無理！
一人分だから卵２個しか使ってないし。
これはこれで、我が家の味として我慢してください。
時間差で家族の朝食作り。
食べる時間がバラバラ。
食べるものがバラバラ。
同じ時間に同じもの食べて欲しい！
私はその都度出来たてを用意してます。
その中で、
一人に出した卵焼きです。
博多久松 さんからいただいた、
を使いました。
私、明太子入りの卵焼きなんて作ったことなくて、
お店で食べたこともなくて、
イメージも湧きませんでした。
でも、彼はお店で食べたことあると言うので作りにくいよねぇ～。
比べられても・・・
食べた感想は、「だいたい、こんなもん（物）」って。
・・・
ちょっと違うということだよね。
自分としても、
いつも通りの卵焼きにしないで、
卵をもっと焼き色を付けずに、お出汁をたっぷり入れて薄い黄色にした方が綺麗だったと思います。
明太子ももっとたっぷり入れてレアの方が良かったかな。
で、最後にラップで巻いて形を整えるようにして。
これは理想の形だよね。
朝の忙しい時には無理！
一人分だから卵２個しか使ってないし。
これはこれで、我が家の味として我慢してください。
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Last updated
April 9, 2010 09:21:38 AM
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