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不思議な体験（霊感）

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October 28, 2010

今年はハマチが豊漁なのかしら？
とっても安い安い。

昨日スーパーに行くと、
お刺身用にサク取りしてあるハマチが一匹分で480円でした。
夕食家族のうち何人が食べるのかわからないので、この頃は生ものはあまり量は買わないことにしてるの。
でも、このお値段。
どうしようか迷ったけど、えい！と買ってしまいました。

ハマチだからブリ程大きくないけれど、
とっても新鮮で、身が透き通っていて、プリプリでそれでいて程良く脂が乗ってました。
久しぶりに美味しいハマチに出合いました。

と言うのも、
我が家一番のお刺身好きは、マグロ派なんです。
マグロはよく買うけど、ハマチはあまり買いません。
私はハマチの方が好きなんだけど・・・

それで、
昨日の夕食に出したハマチのお刺身もあまり食べてくれないかな？とそっと見ていたら、
何と完食してました。
ふふ・・・美味しかったのかなぁ？

でも、さすがにハマチ一匹分は多かった。
３人で食べたんだけどね。
四サクのうち一サク半はそのまま残したので、
切ってから甘いお刺身醤油とシソの葉、生姜に漬けておきました。

今日の朝、
昨夜のお醤油漬けにしたハマチを朝食に出したくて、
そのままだと朝から生ものは・・・と言われそうなので、
ちょっと変わったものを作ってみました。
我が家ではあまりしない食べ方です。

2010年10月28日_P1020792.jpg

お醤油漬けのハマチをコチュジャンで和えてみました。

胡麻油とおネギとゴマもかけました。
お醤油と一緒に入れたシソの葉がいいアクセントになってます。
これならあまり生ものという感じがしないので、朝からでも大丈夫。
炊きたてご飯と妙にマッチしてました。

家族も食べてました。
私的には、とっても好きな味です。

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