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Free Space
February 19, 2011
カテゴリ： 私の作った料理
鮮魚セット１つ目は、 クロ
でも私、クロって魚聞いたことない。
アラのパックにお頭が入ってたけど、まっくろくろすけ。
黒いからクロって言うのかな？
ん、でもこのクロのお顔どこかで見たことが・・・
調べてみました。
見たことあるはずだ。
クロは別名メジナ、グレなどと呼ばれているって。
私はグレと言ってます。
でも、こんなに黒かったかなぁ？
魚釣りに行くと、小さいのなら私でも釣れる。
でも、食べると言うイメージではなかったような・・・
皮霜造りにしてみました。
手書きの説明書も入ってます
今回のクロは小さかったので、さっぱり味でした。
臭みがあるかと思っていたら、全然そんなことなくて。
皮目にもう少し火を通しても良かったかな。
それともっと薄切りに・・・
次は、鯛とウスバハギのお刺身の紹介します。
でも私、クロって魚聞いたことない。
アラのパックにお頭が入ってたけど、まっくろくろすけ。
黒いからクロって言うのかな？
ん、でもこのクロのお顔どこかで見たことが・・・
調べてみました。
見たことあるはずだ。
クロは別名メジナ、グレなどと呼ばれているって。
私はグレと言ってます。
でも、こんなに黒かったかなぁ？
魚釣りに行くと、小さいのなら私でも釣れる。
でも、食べると言うイメージではなかったような・・・
皮霜造りにしてみました。
手書きの説明書も入ってます今回のクロは小さかったので、さっぱり味でした。
臭みがあるかと思っていたら、全然そんなことなくて。
皮目にもう少し火を通しても良かったかな。
それともっと薄切りに・・・
次は、鯛とウスバハギのお刺身の紹介します。
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Last updated
February 19, 2011 09:27:13 AM
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