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October 24, 2011
テーマ： ●食べた物の画像♪(85597)
カテゴリ： お取り寄せ
ごま団子
おやつにごま団子を作りました。
作ったと言っても・・・冷凍のごま団子を油で揚げただけですが。
横浜中華街おみやげ専門店西遊記 さんの商品です。
作り方もしっかりと確認しないで作ったので、
ちょっと色が付き過ぎちゃいました。（揚げ過ぎだね）
今HPを見たら、丁寧に作り方が書いてあった。
油を150℃に温め、冷凍のままのごま団子を入れてから火を止めて2分待つんだって。
再び火を付けて、箸で団子を転がしながら温度を170℃まで上げていくのだそうです。
ははは・・・ぜ～んぜんそんなことしなかった。
でも、取り敢えず出来上がりました。
いい加減に作ったけど・・・
美味しい！
外がカリッと揚がってる。
それがすごく美味しい。
ごま団子って、こんな食感だったっけ？
ごまが香ばしい。
中のあんこが少ないけど、優しい甘さで甘みは十分。
お餅は柔らかくていい感じ。
そう言えば私、ごま団子をお店で食べたことないからね、
よくわかってなかったです。
ごま団子、好きになりました。
【ごま団子】12個入り。中国料理世界大会金メダリストが作る本場横浜中華街の本格点心をご自宅...
価格：1,200円（税込、送料別）
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Last updated
October 24, 2011 05:27:28 PM
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