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ロシアンブルーの Quincy と共に・・・
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Free Space
June 28, 2012
カテゴリ： モラタメ
モラタメさんから頂いた 明治ふんわりムースソフト クリーミースム～ス
を
お料理に使ってみた。
えっ、パンに塗るんじゃないの？・・・って思うでしょ？
それは・・・
初めてこのふんわりムースソフトを口にした時の驚き。
塩 味！！！
“ほどよい塩味”って説明にはあったけど、
もう少し甘くて、違った味を想像してましたよ。
スイーツ系の味を。（砂糖不使用でしたね）
でも、北海道産生クリームのクリーミーさ濃厚さがとっても美味しくて、
お料理にもいけるんじゃないかと。
以前日記で紹介した 美味しい食べ方 にも、 おかずをオン 、 楽しくディップ ってあったしね。
それで・・・こうしました。
天然のスズキ。
ハーブソルトで味付け。
オリーブオイルを皮目に塗って、グリルで焼きました。
そして、ふんわりムースソフトを添えて。
（白いお皿に同化してよく見えないけど、右端に）
食べる時にお魚に付けながらね。
脂の乗った白身のスズキにムースソフトが絡んでよりまろやか濃厚な味わい。
ハーブの味がよく合います。
フレッシュハーブだったら、もっと美味しいだろうね。（家になかった）
私はとっても美味しいと思いました。
お料理に使ってみた。
えっ、パンに塗るんじゃないの？・・・って思うでしょ？
それは・・・
初めてこのふんわりムースソフトを口にした時の驚き。
塩 味！！！“ほどよい塩味”って説明にはあったけど、
もう少し甘くて、違った味を想像してましたよ。
スイーツ系の味を。（砂糖不使用でしたね）
でも、北海道産生クリームのクリーミーさ濃厚さがとっても美味しくて、
お料理にもいけるんじゃないかと。
以前日記で紹介した 美味しい食べ方 にも、 おかずをオン 、 楽しくディップ ってあったしね。
それで・・・こうしました。
天然のスズキ。
ハーブソルトで味付け。
オリーブオイルを皮目に塗って、グリルで焼きました。
そして、ふんわりムースソフトを添えて。
（白いお皿に同化してよく見えないけど、右端に）
食べる時にお魚に付けながらね。
脂の乗った白身のスズキにムースソフトが絡んでよりまろやか濃厚な味わい。
ハーブの味がよく合います。
フレッシュハーブだったら、もっと美味しいだろうね。（家になかった）
私はとっても美味しいと思いました。
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Last updated
June 28, 2012 03:02:52 PM
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