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ロシアンブルーの Quincy と共に・・・
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October 10, 2014
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2324)
カテゴリ： 私の作った料理
昨日のSくんの夕食。
こちらの国産牛 →
を使って、
牛丼を作りました。
こま切れ肉という事だったので、
炒め物や煮物に入れようと思っていたのだけど、
開けてみたら、全然こま切れじゃなかった。
脂身も付いているけど、普通のスライス。（ ↓ 解凍後）
これは、牛丼でもいけると。
脂身があるので、いつものように炒めずにそのままフライパンに。
玉ねぎも炒めずその上に。
お酒とお砂糖を入れて、蓋をしてしばし・・・
途中混ぜ合わせようとしたら、お肉が大きい！
私、お肉をそのままドカッと入れたからね。
カットすればよかった。
お肉に火が通ってから、お醤油で味付け。
簡単に出来上がり。
超お安いお値段なのに、美味しいです。
（高級霜降り和牛と比べてはいけません）
脂身が付いているので、柔らかい。
解凍しても、ドリップは出ませんでしたよ。
冷凍品でも、賞味期限は届いてから10日間。
普段冷凍のお肉は使わない私だけど、
こんな状態なら、OKかなと思ったわ。
さて、たくさん出来た牛丼の具。
牛丼で食べたのはSくんだけで、
papaには、ここにお豆腐とお野菜を入れてremake。
こちらも美味しく頂きました。
こちらの国産牛 →
を使って、牛丼を作りました。
こま切れ肉という事だったので、
炒め物や煮物に入れようと思っていたのだけど、
開けてみたら、全然こま切れじゃなかった。
脂身も付いているけど、普通のスライス。（ ↓ 解凍後）
これは、牛丼でもいけると。
脂身があるので、いつものように炒めずにそのままフライパンに。
玉ねぎも炒めずその上に。
お酒とお砂糖を入れて、蓋をしてしばし・・・
途中混ぜ合わせようとしたら、お肉が大きい！
私、お肉をそのままドカッと入れたからね。
カットすればよかった。
お肉に火が通ってから、お醤油で味付け。
簡単に出来上がり。
超お安いお値段なのに、美味しいです。
（高級霜降り和牛と比べてはいけません）
脂身が付いているので、柔らかい。
解凍しても、ドリップは出ませんでしたよ。
冷凍品でも、賞味期限は届いてから10日間。
普段冷凍のお肉は使わない私だけど、
こんな状態なら、OKかなと思ったわ。
さて、たくさん出来た牛丼の具。
牛丼で食べたのはSくんだけで、
papaには、ここにお豆腐とお野菜を入れてremake。
こちらも美味しく頂きました。
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Last updated
October 10, 2014 12:19:07 PM
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