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November 18, 2014
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2324)
カテゴリ： 私の作った料理
頂きました。 
出口製麺所の 五島炒麺 。
“ごとうちゃーめん”と読むのだそうです。
いわゆる、皿うどんですね。
皿うどんは、以前食べた事があるけど、（どこかで頂いて）
あまり、美味しかったと言うイメージはないの。
なんだか、麺がバリバリで。
お菓子みたいで、硬くて、お味も・・・
だから頂いてから、少しそのままになってた。
で、昨日急きょ思い立って、papaの夕食の〆に作りました。
材料は、冷蔵庫にあった物で。
写真も撮らなかったので、
これでわかる？
作り方は、 こちら 。
具材の量を多くしたから？味が薄くて、塩コショウを追加。
後で知ったのだけど、
お好みで、ソースをかけて食べるのだって。（長崎では一般的？）
げげっ、ソースってウスターソース？
知ってても、かけなかっただろうな～。
それで、元々のお味が薄く出来てるのかも。
papaに出したのは、写真を撮ってないので、
私が少しお味見したのを。
一袋が2人前、これは1/5くらいの量かな。
ささっ、お味の方は・・・
うん、麺が美味しい！
前に食べたのと全然違う。
すごい細麺で、パリパリサクサク。
時間が経つと、あんがしみ込んで少し柔らかく。
でも最後までパリパリ感が、楽しめるよ～。
皿うどんのイメージが変わったかも。
後2袋あるので、ソースをかけて食べてみる？
出口製麺所の 五島炒麺 。
“ごとうちゃーめん”と読むのだそうです。
いわゆる、皿うどんですね。
皿うどんは、以前食べた事があるけど、（どこかで頂いて）
あまり、美味しかったと言うイメージはないの。
なんだか、麺がバリバリで。
お菓子みたいで、硬くて、お味も・・・
だから頂いてから、少しそのままになってた。
で、昨日急きょ思い立って、papaの夕食の〆に作りました。
材料は、冷蔵庫にあった物で。
写真も撮らなかったので、
これでわかる？作り方は、 こちら 。
具材の量を多くしたから？味が薄くて、塩コショウを追加。
後で知ったのだけど、
お好みで、ソースをかけて食べるのだって。（長崎では一般的？）
げげっ、ソースってウスターソース？
知ってても、かけなかっただろうな～。
それで、元々のお味が薄く出来てるのかも。
papaに出したのは、写真を撮ってないので、
私が少しお味見したのを。
一袋が2人前、これは1/5くらいの量かな。
ささっ、お味の方は・・・
うん、麺が美味しい！
前に食べたのと全然違う。
すごい細麺で、パリパリサクサク。
時間が経つと、あんがしみ込んで少し柔らかく。
でも最後までパリパリ感が、楽しめるよ～。
皿うどんのイメージが変わったかも。
後2袋あるので、ソースをかけて食べてみる？
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Last updated
November 18, 2014 08:51:52 AM
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