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June 2, 2020

液みそ「賛否両論贅沢鯛だし」を、お試し

テーマ：モラタメ(1660)

カテゴリ：モラタメ

今年は、モラタメ.net の「タメせる商品」、
お試し頻度が高いです。
楽天ポイントが、使えるからかな～。
それと、モラタメで溜まったポイントでも、
支払える様になった事、かな。

さて、今回は、
液みそ、です。（4本セット）

あの笠原さんが監修、とか聞くと、
買っちゃうよね～。
それも、鯛だしだよ。
papaは、お味噌汁の中で、
鯛のアラを入れるのが一番好きと言うので、
たまに、お頭を売っている時に買って作ります。
鯛から出る脂がお味噌と合わさって、美味しい！
って、イメージだけど・・・

まずは、いつもの様に牛肉を入れたお味噌汁に。
お肉の味が勝ってしまって、鯛だしのお味がわからない。
次は、お豆腐とワカメとねぎのシンプルなお味噌汁に。
・・・よくわからない。
じゃ、もっとシンプルに、
お味噌とねぎとミョウガだけにして、
お鍋で煮ないで、お湯を入れるだけにしてみました。

ミョウガ入れたの、失敗でした。
味が強すぎて。
鯛のだしと3種の合わせ味噌が贅沢に香る
濃厚な味わいが特長の一品です
って、説明があるけれど、
鯛のだし、お上品に効いてます。
後味に、ふんわりとわかるくらい。
それと、お味噌は甘口。
1人前は、液みそ大さじ1に対してお湯150ml。
お味噌をたくさん入れたら、鯛だしが濃くなるかと、
少し多めに入れたら、塩辛くなっただけ。
やはり分量通りの方がよいかと。（我が家には甘すぎるけれど）
炊き込みご飯のレシピが紹介されていたので、
作ってみようかな。
液みそは、味噌こしを使わなくてよいので便利です。

液みそ賛否両論贅沢鯛だし

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