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October 10, 2020
テーマ： ★ラーメン(16607)
カテゴリ： らーめん
麺屋 春花 食べログ
クリア 煮卵入り （970円）＋ 大盛り（190円）
Sくん、ラーメン食べ歩き。
今回行った、「麺屋 春花」さんは、
Sくんも行った事のある、
「麺創房 昭和呈」さん、プロデュースのお店。
今年の4月、オープンです。
他にも、2018年3月オープンの「ラーメン考房 平成呈」、
2020年3月オープンの「ラーメン創房 忠虎」があります。
もちろんSくんは、すべて行っています。
昭和呈 ずわい蟹の濃厚まぶし潮麺
平成呈 真鯛まぶし麺
忠虎 本枯れそば 煮玉子のせ
麺屋 春花 のメニューは、2種類のみ。
「クリア」と、「鶏SOY」。
Sくんは、 クリア 煮卵入り を。
クリアは、名前のとおり、
透き通ったスープで、超あっさりだったそうで。
うん、見た目脂の一つも浮いていないね。
麺が細くて、そうめんみたいだ～。
でも、お店によると、
拘りの厳選素材より抽出したしっかりとした出汁のスープ
だそうよ。
北海道真昆布、利尻昆布、大分産原木椎茸、枕崎本枯れ節、
オホーツク1等帆立貝柱 などが使われているそうです。
Sくんには、ちょっとあっさり過ぎだったかな？
★★★☆☆（3点）。
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Last updated
October 11, 2020 12:30:08 AM
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