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January 21, 2022
テーマ： ★ラーメン(14463)
カテゴリ： らーめん
麺屋くろ松 食べログ
名古屋コーチンの鶏白湯らーめん （1,300円）
Sくん、ラーメン食べ歩き。
麺屋くろ松さん、この頃多いですね。
確か、去年は4回行ってます。
今回は、 1周年記念限定メニュー って事で、
そりゃあ、行くよね。
1月15日・16日、限定だったそう。
Sくんは、16日に。
1日100杯限定。
instagramを見ると、時間によってはかなり並んでいた様子。
Sくんは待ち1組目で、運がよかったって。
名古屋コーチンの鶏白湯らーめん は、
名古屋コーチンのガラやモミジ等をたっぷり使って炊いた
鶏白湯ラーメンです。
トッピングの鶏モモチャーシューにも名古屋コーチンを使い、
肉の旨味を味わっていただくために
酒と塩でシンプルな味付けに仕上げてあります。
麺は平打ちの多加水中太ストレート麺です。 （byお店）
黄金色のスープは、鶏の旨味がしっかりとわかって、
とても美味しかったそう。
チャーシューは厚みがあるので、歯ごたえもあって、
モモ肉で、美味しかったって。
味変用の、山葵と黒コショウ。
さすが、1周年記念限定メニュー、
贅沢に名古屋コーチンが使ってあって、とても美味しかったし、
コストが掛かっているのはわかるけれど、
もう少しお値段が安かったら、
満点だったそうです。
でも、次回使えるトッピング無料券を頂いたんだから、
いいんじゃないの？ Sくん。
★★★★☆（4点）。
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Last updated
January 22, 2022 03:24:29 PM
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