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April 1, 2023
テーマ： ★ラーメン(14459)
カテゴリ： らーめん
博多とんこつ 天神旗
老醤油とんこつ こってり
（850円）
Sくん、ラーメン食べ歩き。
（3月19日：大阪遠征編） （愛知県から）
1日でラーメン2食（2店）。
2023年の1回目。
2軒目は、「博多とんこつ 天神旗」さん。
晩ご飯に。
18時半くらいに行ったら、数人並んでいたそう。
そして、今まで多々ラーメン食べ歩きをしてきたけれど、
お店に入る前に、外で？ 手を洗う事になっているのは、
初めてだって。
コロナ対策かな？
Sくんが食べたのは「老醤油とんこつ」のこってり。
豚骨臭のするスープで、しっかりと豚の旨味が出ていて、
美味しいって。
濃厚スープ。
Sくんは、豚骨ラーメンが好き。
麺の硬さは、
やわ・ふつう・カタ・バリカタ・ハリガネ・コナオトシとあって、
一番硬い、コナオトシにしたって。
豚骨ラーメンの時は、基本的に一番硬い麺にしているそう。
★★★★☆（4点）。
2023年ー２6杯目
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Last updated
April 16, 2023 03:40:04 PM
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