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July 11, 2023
テーマ： ★ラーメン(14461)
カテゴリ： らーめん
ラーメン屋 みつ葉
豚CHIKI（大盛り）しょうゆラーメン
（1,000円）
＋ 味玉（100円）
＋ 味玉（100円）
Sくん、ラーメン食べ歩き。
（6月24日：奈良県遠征編） （愛知県から）
1日でラーメン2食（2店）。
遠征は、2023年の3回目。
今までの遠征は、ずっと大阪。
何年か続けてきたけれど、今回は初の奈良県。
1軒目（昼食）は、「ラーメン屋 みつ葉」さん。
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出のお店おだそうで、
それを狙って行って来たそう。
「豚CHIKI（大盛り）しょうゆラーメン」は、
国産のガラを使用し、強火で約8時間炊き、
その間3～5分おきにスープを撹拌し、
鶏と豚の旨味を最大限に引き出した極上スープ だそうです。
（ お店のHP より）
そのスープは、クリーミーで濃厚で、
自家製麺は、もっちりとして、
とても美味しかったそうです。
★★★★☆（4点）。
2023年ー53杯目
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Last updated
July 12, 2023 11:47:27 PM
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