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February 7, 2024
テーマ： ★ラーメン(14462)
カテゴリ： らーめん
名古屋ラーメンまつり 2024
第二幕
Sくん、ラーメン食べ歩き。
2月2日に、行きました。
2軒目は、愛知県名古屋市の、
つけそば 神宮寺 。
クリーミー泡二層仕立ての
鶏白湯らぁ麺 （1,000円）
鶏白湯らぁ麺 （1,000円）
ラーメンまつりHP画像より ↑
厳選した鶏だけでとった芳醇な鶏白湯は、
三河国新川白醤油のかえしによって鶏の旨味や香り、
甘みを際立たせた濃厚スープ。
さらに鶏の別部位から抽出した泡状スープを上に乗せて二層仕立てにすることで、
濃厚なのにスッキリな口あたりに。
思わず全部飲み干してしまう旨さ!
燻製の桜姫鶏と国産豚のペッパーロースの
豪華トッピングとともにどうぞ。 （お店の説明）
スープは、クリーミーで濃厚。
燻製の鶏と豚のペッパーロースチャーシューが、
美味しかったそうです。
この日食べた3軒の中で、一番好きな味だったとか。
★★★★☆（4点）。
2024年ー13杯目
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Last updated
February 11, 2024 10:54:45 PM
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