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April 24, 2024
テーマ： ★ラーメン(14457)
カテゴリ： らーめん
らぁ麺 ほたる
熟成醤油の生姜らぁ麺
（880円）
＋ 麺大盛り（150円）
＋ 麺大盛り（150円）
Sくん、ラーメン食べ歩き。
Sくんは、4月24日に。
食べたのは、「熟成醤油の生姜らぁ麺」。
厳選した国産鶏と濃厚で旨味の強い親鳥を惜しみなく使用し
徹底した温度管理で旨味をじっくりと丁寧に抽出した
鶏青湯スープをベースにした、香り強い生姜中華そば （byお店）
と言う事で、
生姜が、しっかりと効いているそうです。
レアチャーシューが、とっても美味しそう。
お肉の色が、きれい。
食べ方の説明が書いてあって、
「20秒以内に写真を撮る」って。
Sくんがいつも言ってるけれど、
レアチャーシューって、
早く食べないと、スープの熱で火が通ってしまって、
レアチャーシューじゃなくなっちゃうんだって。
後に取っておこうなんて思ったら、ダメらしい。
スープはコクがあるけれどあっさり、だそうよ。
生姜が効いた醤油スープ、美味しかったそうです。
★★★☆☆（3点） 。
2024年ー45杯目
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Last updated
April 30, 2024 11:13:11 AM
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