北関東でスローライフ♪ 時々都会へ！

カフェ スア ダー（cà phê sữa đá）







金属製のフィルターが運ばれてきて、コーヒーが入るのをゆっくり待つ



甘いコンデンスミルクの上から濃いめにおちたコーヒー(カフェ・スア)

を

 漉し皿・ドリッパーを
置いています

蒸らしているあいだに、カップに練乳を投入





カップ上部にセットし、お湯を一気に注ぐ。蓋をして、落ちきるまでまったり待つ。




落ちたら

フィルターのセットをカップから外す。



これで、カフェ・スア(ホットコーヒー)が完成！


かき混ぜて、好みの甘さまで　コンデンスミルクを溶かす



氷入りグラスを用意しカフェ・スアを注ぎ　一気に冷やす









カフェ・スア・ダー(アイスコーヒー)　　　カフェ・スア(ホットコーヒー)

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