PR
くめっち・ひさごめ
静岡県浜松市北区細江町気賀79-1 有限会社 大村屋酒店 久米 久乃利です。当店には蔵元と同じ酒タンクが設置されています。ここから直接、お酒を量り売りします。自分の顔写真などの、オリジナルのラベルなんかも貼ることができますよ
もっとギラギラと燃…
New!
よびりん♪ さん
久しぶりに車検に行… ジョニー＠こいずみ猫店さん
MEGUの双子＋１子育… megu♪さん
安定した高収益を生… 田舎のゲリラマーケッターさん
たけちゃんの日記 岳山さん
New!
よびりん♪ さん久しぶりに車検に行… ジョニー＠こいずみ猫店さん
MEGUの双子＋１子育… megu♪さん
安定した高収益を生… 田舎のゲリラマーケッターさん
たけちゃんの日記 岳山さん
カレンダー
コメント新着
2003年11月03日
テーマ： 玉子ふたつで何作る？(13)
カテゴリ： カテゴリ未分類
みなさん・・「焼き玉」って知ってます？
卵焼きではないですよ・・「焼き玉子」ですよ。
私、初めて食べました。「へぇ～」正直言って感動の味！
コレ・・・商売になるかもね・・一個５０円で。
¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨
昨日、地元で開催されたお祭りがありまして・・地元の有志によ
るイロイロな屋台が出ていたんです。プロではないから、形は悪
いけど、それでも素人ならではの暖かさがあってどの店も人気！
たこ焼き・・焼きそば・・いか焼き・・豚まん、生ビールなどな
ど・・お値段安くて、結構ボリュームもある。
私の仲間はフランクフルトとうどんを出しものにしていた。
さてお祭り会場をブラブラしていると「焼き玉」の文字・・「な
んだ、焼き玉って？？」素朴な疑問だった。
卵焼きではなくて・・「焼き玉」
ちょっと気になるなぁ・・・
一個５０円。そんなに高くはナイ。さて「焼き玉の正体は？？」
簡単に言ってしまえば茹で卵を鉄板の上で焦げ目がつくまで焼い
たモノである。聞けば「なぁんだ～」だけど、初めて聞く名前に
感心したり、びっくりしたり・・
さっそく一個、買ってみた。
熱々でフーフー・・
熱々の鉄板で茹で卵を焼く。鉄板の熱で卵はイイコゲメがついて
いる。それに塩をつけて食べるのだ。
茹でたての熱々ゆで卵とは違い、カラをむいて焼いているので、
卵の白身の部分が焦げて少し弾力を持つ。
イケル・・意外とウマイ。
私はコレに改良を加えて、新しい「焼き玉」を開発したのだ！！
その名も「醤油の香りが芳ばしい・焼き玉子」
それでは本日の「玉子二つで何作る？？」のコーナー
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
【１】固茹でのゆで卵を作る
【２】カラをむき、醤油につけ込む。醤油もたっぷり使うなんて
もったいない・・お皿に醤油を出して、ゆで卵をコロコロ回せば
いいと思うよ・・
【３】３０分も醤油に漬けておく
【４】熱々にしたフライパンで醤油漬けゆで卵を焼く
【５】白身がコンガリと焦げ目が付くまで焼く
このとき・・フライパンには油は入れないほうがイイ
白身の部分・・・すごい弾力がでて歯ごたえのある「焼き玉子」
の完成です。玉子とは思えないほどの弾力が出ますよ。
なんでもそうだけど・・お焦げの部分・・美味しいよね
卵焼きではないですよ・・「焼き玉子」ですよ。
私、初めて食べました。「へぇ～」正直言って感動の味！
コレ・・・商売になるかもね・・一個５０円で。
¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨‥¨
昨日、地元で開催されたお祭りがありまして・・地元の有志によ
るイロイロな屋台が出ていたんです。プロではないから、形は悪
いけど、それでも素人ならではの暖かさがあってどの店も人気！
たこ焼き・・焼きそば・・いか焼き・・豚まん、生ビールなどな
ど・・お値段安くて、結構ボリュームもある。
私の仲間はフランクフルトとうどんを出しものにしていた。
さてお祭り会場をブラブラしていると「焼き玉」の文字・・「な
んだ、焼き玉って？？」素朴な疑問だった。
卵焼きではなくて・・「焼き玉」
ちょっと気になるなぁ・・・
一個５０円。そんなに高くはナイ。さて「焼き玉の正体は？？」
簡単に言ってしまえば茹で卵を鉄板の上で焦げ目がつくまで焼い
たモノである。聞けば「なぁんだ～」だけど、初めて聞く名前に
感心したり、びっくりしたり・・
さっそく一個、買ってみた。
熱々でフーフー・・
熱々の鉄板で茹で卵を焼く。鉄板の熱で卵はイイコゲメがついて
いる。それに塩をつけて食べるのだ。
茹でたての熱々ゆで卵とは違い、カラをむいて焼いているので、
卵の白身の部分が焦げて少し弾力を持つ。
イケル・・意外とウマイ。
私はコレに改良を加えて、新しい「焼き玉」を開発したのだ！！
その名も「醤油の香りが芳ばしい・焼き玉子」
それでは本日の「玉子二つで何作る？？」のコーナー
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
【１】固茹でのゆで卵を作る
【２】カラをむき、醤油につけ込む。醤油もたっぷり使うなんて
もったいない・・お皿に醤油を出して、ゆで卵をコロコロ回せば
いいと思うよ・・
【３】３０分も醤油に漬けておく
【４】熱々にしたフライパンで醤油漬けゆで卵を焼く
【５】白身がコンガリと焦げ目が付くまで焼く
このとき・・フライパンには油は入れないほうがイイ
白身の部分・・・すごい弾力がでて歯ごたえのある「焼き玉子」
の完成です。玉子とは思えないほどの弾力が出ますよ。
なんでもそうだけど・・お焦げの部分・・美味しいよね
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
