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くめっち・ひさごめ
静岡県浜松市北区細江町気賀79-1 有限会社 大村屋酒店 久米 久乃利です。当店には蔵元と同じ酒タンクが設置されています。ここから直接、お酒を量り売りします。自分の顔写真などの、オリジナルのラベルなんかも貼ることができますよ
もっとギラギラと燃…
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久しぶりに車検に行… ジョニー＠こいずみ猫店さん
MEGUの双子＋１子育… megu♪さん
安定した高収益を生… 田舎のゲリラマーケッターさん
たけちゃんの日記 岳山さん
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2003年11月05日
テーマ： 玉子ふたつで何作る？(13)
カテゴリ： カテゴリ未分類
こう毎日、毎日たまごの話題が続くと、読者のみなさまは、「も
しかして「秋葉」という人物はたまごに対してコンプレックスが
あるのかも・・」と、思っている方もいるかもしれません。
べつにコンプレックスもトラウマもありませんよ～
ただ好きナンですよ・・ヤスクテ、身体にもいいし・・
そしてね、たまご料理って本当に何百、何千とレシピがある。こ
のレシピを一個づつ謎解きしていくのも楽しみのひとつ。
たまご料理で一番びっくりしたのが「茶碗蒸し」
最初・・玉子で出来ているとは想像もつかなかった。
私が小学生のころ、母親が自宅で茶碗蒸しを作ったのを見たとき
は本当に感動したね。まさかたまごとダシ汁を蒸したら茶碗蒸し
になっているとは・・・
マイ奥さんに「ねぇ・・茶碗蒸しが食べたい」と言うと、ロコツ
にイヤな顔をします。具の調理が面倒くさいとか・・
でも男って無性に茶碗蒸しが食べたくなるトキがくるのです。
よく宴会なんかで茶碗蒸しが出たりすると、「お～リッチ！！」
といった感じで・・・とってもゴージャスに感じます。
回転寿司なんかへ行くと、ついつい茶碗蒸しを頼んでしまう。
お酒のオツマミにはならないけど、お酒の席にはいて欲しい・・
まぁ極端な意見ですが、宴席でのコンパニオンみたいなものかな
ではでは・・今回は嫁さんがイヤな顔をした茶碗蒸しの作り方。
それも超手抜き・・・の茶碗蒸しです。
◇◇◇◇◇◇ 本日の「玉子二つで何作る？？」 ◇◇◇◇◇◇
【１】たまご二つを割ってよくかき混ぜる。そのとき２，３回、
網じゃくしにくぐらせるとキレイな玉子汁が出来る
【２】おそうめんやお蕎麦のツユの素を水で薄める。大きめのコ
ヒーカップに半分くらいの量になるように・・
【３】そのコーヒーカップにたまご二つ分の、よくかき混ぜた玉
子汁を入れる
【４】具は簡単、単純にかまぼこ一枚。無ければ入れなくてヨシ
【５】ラップでフタをしてレンジでチン・・時間は適当に。様子
を見ながら加熱・・また加熱・・・様子を見ながらね・・
本当に簡単、手抜きで茶碗蒸しのできあがり。
もっと具を入れたい・・って言う人は鶏肉やギンナンを入れてく
ださい。でも不思議と単純なほうが味に深みがある。
しかして「秋葉」という人物はたまごに対してコンプレックスが
あるのかも・・」と、思っている方もいるかもしれません。
べつにコンプレックスもトラウマもありませんよ～
ただ好きナンですよ・・ヤスクテ、身体にもいいし・・
そしてね、たまご料理って本当に何百、何千とレシピがある。こ
のレシピを一個づつ謎解きしていくのも楽しみのひとつ。
たまご料理で一番びっくりしたのが「茶碗蒸し」
最初・・玉子で出来ているとは想像もつかなかった。
私が小学生のころ、母親が自宅で茶碗蒸しを作ったのを見たとき
は本当に感動したね。まさかたまごとダシ汁を蒸したら茶碗蒸し
になっているとは・・・
マイ奥さんに「ねぇ・・茶碗蒸しが食べたい」と言うと、ロコツ
にイヤな顔をします。具の調理が面倒くさいとか・・
でも男って無性に茶碗蒸しが食べたくなるトキがくるのです。
よく宴会なんかで茶碗蒸しが出たりすると、「お～リッチ！！」
といった感じで・・・とってもゴージャスに感じます。
回転寿司なんかへ行くと、ついつい茶碗蒸しを頼んでしまう。
お酒のオツマミにはならないけど、お酒の席にはいて欲しい・・
まぁ極端な意見ですが、宴席でのコンパニオンみたいなものかな
ではでは・・今回は嫁さんがイヤな顔をした茶碗蒸しの作り方。
それも超手抜き・・・の茶碗蒸しです。
◇◇◇◇◇◇ 本日の「玉子二つで何作る？？」 ◇◇◇◇◇◇
【１】たまご二つを割ってよくかき混ぜる。そのとき２，３回、
網じゃくしにくぐらせるとキレイな玉子汁が出来る
【２】おそうめんやお蕎麦のツユの素を水で薄める。大きめのコ
ヒーカップに半分くらいの量になるように・・
【３】そのコーヒーカップにたまご二つ分の、よくかき混ぜた玉
子汁を入れる
【４】具は簡単、単純にかまぼこ一枚。無ければ入れなくてヨシ
【５】ラップでフタをしてレンジでチン・・時間は適当に。様子
を見ながら加熱・・また加熱・・・様子を見ながらね・・
本当に簡単、手抜きで茶碗蒸しのできあがり。
もっと具を入れたい・・って言う人は鶏肉やギンナンを入れてく
ださい。でも不思議と単純なほうが味に深みがある。
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