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くめっち・ひさごめ
静岡県浜松市北区細江町気賀79-1 有限会社 大村屋酒店 久米 久乃利です。当店には蔵元と同じ酒タンクが設置されています。ここから直接、お酒を量り売りします。自分の顔写真などの、オリジナルのラベルなんかも貼ることができますよ
もっとギラギラと燃…
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よびりん♪ さん
久しぶりに車検に行… ジョニー＠こいずみ猫店さん
MEGUの双子＋１子育… megu♪さん
安定した高収益を生… 田舎のゲリラマーケッターさん
たけちゃんの日記 岳山さん
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2003年11月16日
カテゴリ： カテゴリ未分類
「カレーうどんは好きですか？」
と、質問したら・・どのくらいの人が「はぁ～い」と答えるのだ
ろうか・・。
今、大阪の通販会社と協力して「カレーうどん」のレトルトを開
発している。
「カレーうどん」名古屋が発祥だ、いや大阪だ・・・江戸っ子が
発明したんだ・・どれが正しいかよく解らない。私は名古屋説だ
と思っているが・・・!
まぁ発祥の地はどうでもいいのだが、大阪の人に聞くと、「よく
食べている」という答えが必ず返ってくる。
江戸ではどうか・・・ソバ文化でもある東京はどうなんだろう？
「カレーうどん」はよく食べているのであろうか。
実は大阪の通販会社にレトルトカレーの営業に行った際、雑談の
中から「カレーうどん」の話題が出たのだ。そして「共同開発し
ませんか？」との運びとなったのだ。しかし・・雑談の話題にな
るくらいよく食べていると言うことであろう。
ここ静岡・浜松地区ではどうであろう？
あまり食べないのではないかな・・確かにソバ屋さんやうどん屋
さんのメニューでは見かけるが食べている人をあまり見かけない
のだ。私だってお店で食べたのはもう６年も前のことである。
例えばソバ屋で男がひとり、カレーうどんを食べているのって、
なんとなく哀愁が立ちこめる・・・ちょっとわびしい感じ。
それよりもザル蕎麦を２枚・・・ザァーと食べて席を立つ方が、
なんとなくだけどカッコイイ。見栄えがいい。粋だよね・・
カレーうどんの汁が飛び散るのを気にしながら・・・おちょぼ口
で食べているカレーうどんはなんとなくねぇ～
でね、カレーうどんは食べ終わった後に洋服をみると、必ずと言
っていいほどカレーの汁が飛んでいる・・ような気がする。
しかし、我が家ではまあまあ食べている感じ・・
レトルトのカレーうどんの素が出回っているからであろう。茹で
うどんが３れば簡単にカレーうどんが出来上がる。こんなに簡単
なことはないよね・・。
しかし市販のレトルトカレーうどんの素・・・・どれも同じよう
な感じがするのは私だけだろうか。
どのメーカーの食べても似たような味・・
ちょっとそんなわけで・・・開発が行き詰まってます。
他のメーカーとはちょっと違うカレーうどんを作りたい・・
あっ・・知っている方もいるかもしれませんが、私の本業は酒屋
なんです。でも食いしん坊なので自分でレトルトカレーを開発し
てしまったのです。
みなさんは「カレーうどん」にどんなこだわりがありますか？
私、大阪のＯＬさん３０人にアンケートをとったんです。
その中の一部を紹介すると・・・
「お肉は絶対に鶏肉、後は玉葱だけ」、「豚肉でなきゃ味わいが
出ない！！」、「トロミの強いカレーうどんが好きっ」・・・
でね、一番多かったこだわりというと・・
関西・大阪での圧倒的意見とは・・・・「刻んだ油揚げにダシが
ほんのり香るようなゴクゴクとおつゆが飲めるくらいのカレーう
どんが好き」
さすがは「うどん文化・大阪」注文が細かい細かい・・
だから今・・・迷っています。私の好みのカレーうどんはトロミ
が強くて、鶏肉と玉葱だけ・・
家庭で食べるカレーうどんの王道ってコレのような気がするが、
関西のＯＬさんは、さすがに食い道楽だけあって細かな注文・・
さてさて、「カレーうどん」のレトルト・・どうなりますやら！
せっかくだからイイモノを作りたい・・・
良かったら、あなたの「カレーうどん」のこだわり教えてね。
と、質問したら・・どのくらいの人が「はぁ～い」と答えるのだ
ろうか・・。
今、大阪の通販会社と協力して「カレーうどん」のレトルトを開
発している。
「カレーうどん」名古屋が発祥だ、いや大阪だ・・・江戸っ子が
発明したんだ・・どれが正しいかよく解らない。私は名古屋説だ
と思っているが・・・!
まぁ発祥の地はどうでもいいのだが、大阪の人に聞くと、「よく
食べている」という答えが必ず返ってくる。
江戸ではどうか・・・ソバ文化でもある東京はどうなんだろう？
「カレーうどん」はよく食べているのであろうか。
実は大阪の通販会社にレトルトカレーの営業に行った際、雑談の
中から「カレーうどん」の話題が出たのだ。そして「共同開発し
ませんか？」との運びとなったのだ。しかし・・雑談の話題にな
るくらいよく食べていると言うことであろう。
ここ静岡・浜松地区ではどうであろう？
あまり食べないのではないかな・・確かにソバ屋さんやうどん屋
さんのメニューでは見かけるが食べている人をあまり見かけない
のだ。私だってお店で食べたのはもう６年も前のことである。
例えばソバ屋で男がひとり、カレーうどんを食べているのって、
なんとなく哀愁が立ちこめる・・・ちょっとわびしい感じ。
それよりもザル蕎麦を２枚・・・ザァーと食べて席を立つ方が、
なんとなくだけどカッコイイ。見栄えがいい。粋だよね・・
カレーうどんの汁が飛び散るのを気にしながら・・・おちょぼ口
で食べているカレーうどんはなんとなくねぇ～
でね、カレーうどんは食べ終わった後に洋服をみると、必ずと言
っていいほどカレーの汁が飛んでいる・・ような気がする。
しかし、我が家ではまあまあ食べている感じ・・
レトルトのカレーうどんの素が出回っているからであろう。茹で
うどんが３れば簡単にカレーうどんが出来上がる。こんなに簡単
なことはないよね・・。
しかし市販のレトルトカレーうどんの素・・・・どれも同じよう
な感じがするのは私だけだろうか。
どのメーカーの食べても似たような味・・
ちょっとそんなわけで・・・開発が行き詰まってます。
他のメーカーとはちょっと違うカレーうどんを作りたい・・
あっ・・知っている方もいるかもしれませんが、私の本業は酒屋
なんです。でも食いしん坊なので自分でレトルトカレーを開発し
てしまったのです。
みなさんは「カレーうどん」にどんなこだわりがありますか？
私、大阪のＯＬさん３０人にアンケートをとったんです。
その中の一部を紹介すると・・・
「お肉は絶対に鶏肉、後は玉葱だけ」、「豚肉でなきゃ味わいが
出ない！！」、「トロミの強いカレーうどんが好きっ」・・・
でね、一番多かったこだわりというと・・
関西・大阪での圧倒的意見とは・・・・「刻んだ油揚げにダシが
ほんのり香るようなゴクゴクとおつゆが飲めるくらいのカレーう
どんが好き」
さすがは「うどん文化・大阪」注文が細かい細かい・・
だから今・・・迷っています。私の好みのカレーうどんはトロミ
が強くて、鶏肉と玉葱だけ・・
家庭で食べるカレーうどんの王道ってコレのような気がするが、
関西のＯＬさんは、さすがに食い道楽だけあって細かな注文・・
さてさて、「カレーうどん」のレトルト・・どうなりますやら！
せっかくだからイイモノを作りたい・・・
良かったら、あなたの「カレーうどん」のこだわり教えてね。
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