[お料理] カテゴリの記事
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〔画〕お鍋にしました
今日は今年初めてお鍋にしました。 私は妊娠中 ツワリが全くありませんでした でも・・・ お鍋だけはイヤだった お鍋を考えると気分が悪かった。 妊娠が分かったのが２月だったので 今年に入ってからは食べてなかったんです。 今日寒くなってきたしお鍋にしようと オットくんとお豆ちゃんとスーパーに行きました。 私の夢だった家族３人での初のお出かけそしてお鍋・・・主にきのこが多かったかな。自分で言うのもなんだけど やったら鶏のつくねが 天才的に上手に出来るんだよね～ジューシーで柔らかいの 去年食べれなかった分 今年はいっぱい食べよ 体にも母乳にもお鍋はとってもイイからね
2008年11月08日
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【画】我が家の夜ごはん。和食。
今日はけっこう和食です 今日は ・銀だらの西京漬け ・肉じゃが ・きのこ炒め ・焼いた厚揚げ ・トマトとゴーヤのサラダ ・もずくと厚揚げのお味噌汁 ・ごはん いつもよりちょっと品数多いかもな～ 最近暇だから何かとPCつけて遊んじゃうし i-Tuneでどうでもいい曲ダウンロードしちゃうしお料理も品数増えちゃうな～でもちゃんとあれから食べすぎには気をつけてます明日からご主人さまと友達の結婚式で山形に行ってきまーす これが２人では最後の旅行になりますとっても楽しみ狩り出来るかなーでも今年は脚立には登れないなーところで山形地震は大丈夫なのかな･･･ ちょっと心配です
2008年06月20日
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【画】やっぱり天ざる♪
おとといだけど夕食に天ぷらを揚げて天ざるにしましたスーパーにご主人様と一緒に出かけてちょこっと材料を買って (けっこう冷蔵庫に野菜があるから買うのは少し♪)夕方１７時から作り始め、17：30に食べ始めました天ぷらはえびししとうおくらまいたけ新たまねぎ みょうが 最近休日には夕食を早く食べるのが２人の間でブーム朝バナナダイエットを見る限り 出来るだけ18：30に近くに夕食を食べるのがいいって 書いてありました（でも朝バナナダイエットはやってないです 今は朝ごはんがとても楽しみなので） でも天ぷらって揚げたてが一番美味しいだけどいろいろ揚げて食べ始めた頃には若干サクサク感が落ちていてショック でもご主人様は喜んでくれたみたいだから良かったかな 炭を油に入れるとカラッと揚がるんだって 欲しいかも
2008年06月10日
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【画】ルクルーゼでポトフ
送料無料！ 日本未発売 Le Creuset ル・クルーゼ 22cmマルミット (デューン） 日本代理店（ル・クルーゼジャポン）モデル絶版！ とっても美味しいポトフが出来ましたルクルーゼのマルミットで作ったんですがそれがと～っても最高に美味しくて やっぱり決め手は牛スジでしょうか･･･ (牛スジはウインナーの奥にちょっと写ってます)牛スジを１度下茹でしてから圧力鍋に入れて、しかもルクルーゼのお鍋でコトコト煮込みました もう牛スジがトロトロでしかもコラーゲンたっぷり ウインナーはボイルする感じで最後に入れるのが私流破裂したりするとウインナーの美味しさが半減その分スープは美味しくなるけど、やっぱりポリポリっとマスタードをつけて ウインナーも楽しみたいです 最近もう１回り大きいお鍋が欲しくて…狙っているのはルクルーゼのココット・オーバル【送料無料】ル・クルーゼ ココット・オーバル 25cm オレンジ
2008年04月16日
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【画】春っぽく♪竹の子ご飯
お久しぶりです そろそろ気温も上がってきたのでこのＰＣ部屋にいても体が冷えないかなと思いとても久々に昨日の夜ご飯を載せてみます 昨日はおいしそうな鹿児島産の竹の子水煮を買ってあったので竹の子ご飯を作りましたあとは豚の角煮アサリのお吸い物 かぼちゃの煮物厚揚げのふくめ煮 ほうれん草のおひたし新玉ねぎのサラダもずくかな？けっこううちにしては品数多い方なんですけど 昨日の夜の残りが２品入ってますで、竹の子がとっても春の味がしてあさりもとっても春の味がして花粉症で春が嫌いになった私も とてもいい気分で春気分を味わえました けっこう豚の角煮は得意料理の１つなのですがこの前ＴＶで見ました？科学で解明する調理のコツ的な番組それによると豚のバラ肉を紅茶で下茹でするとイイというもの。紅茶のナントカが脂のナントカを分解して お肉が脂ギトギトにならないんだと。 早速、下茹でのときにやってみました。やり方は簡単で 紅茶ティーパックとネギの青い部分と水を入れて １５分ほど煮込み、捨てる確かに脂あるのにサッパリしてる感じでした 最近夕食を考えるのが悩みの１つですが今日はなかなかいいメニューでした さて今日は何にしようかな･･･
2008年03月19日
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【画】Halloweenのごはん
１０月３１日はHalloweenだったじゃないですか 主人の会社の人たちが２人ご飯を食べに来ましたーメニューはやっぱり南瓜がないとっ ってことでパンプキンスープと メインはメンチカツ マーサスチュワートのＨＰで見たポテトのお化けを作ってみました 作り方とか材料なんかは英語を読むことも無くてきと～にマッシュポテトを作ってビニール袋の角を切って絞っただけです 自分で言うのも何だけど……カワイイ…で、何かにコスプレでもして待っていたかったんだけど 何にも無くて･･･ 来年のために何か用意しておこっかな どんなんがいいかなー このお花はベランダで咲いたブルーデイジー とってもお気に入りです
2007年11月02日
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【画】 手打ちうどん♪＆バームクーヘン
毎度のこと週末は麺ですマダムぷぅ子さんに勧められて手打ちうどんを初めて打ってみたよ～参考にしたのは 手打ち♪うどん 夜な夜な踏んで踏んで頑張った夜中の１時に…明日のご飯のためにと… でもそのかいあってすっごくぴかぴかのキレイなうどんが完成ちょっと～美味しそうでしょ～？どうかしら（自身満々）マダムさんからいろいろ失敗談を聞いてたから初にしてかなり美味しく出来ちゃったよ～ものすごいコシ!!でもちょっときし麺っぽいかな？ あとこれ知ってます？ ねんりん家のマウントバームバームクーヘンが嫌いな母からものすごく美味しいから家に送ってって言われて買いに行った…ねんりん家は池袋の東武にしかないらしい。けっこう並んでるぅ～でもあっという間で自分にも２袋 やわらか芽としっかり芽があってしっかり芽を頼まれたので自分にもしっかり芽。 おうちに帰ってご主人様とティータイムどれどれむしゃむしゃ・・・およよ美味しいかも～ これはもはやバームクーヘンじゃないかもよ～新しいお菓子外はカリッと…中はしっとりのしっかり…とにかく今まで食べたことの無い食感 今度やわらか芽も買ってみるジューシーなんだってその表現に惹かれるかも王様のブランチにも出てんだって 烏骨鶏のバームクーヘンも人気なんだ…バームクーへンブーム到来!?うちにだけ!?
2007年06月30日
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ハワイ in おうち
今日はいい天気だったから なんだかすごくごきげんでした(*"ー"*)ﾌﾌｯ♪ だからお掃除もしたし、 お昼寝もしたし、 なんとバイトを探してみたし v('▽^*)♪ （ネットで見てただけだけど） こんな日にはＨＡＷＡＩＩに行きたくなるよう というわけで 大好きな『Keali`i Reichel』を おうちじゅうに響かせて ハワイアンフードを 作成しました～ 『ＳＰＡＭおにぎり』 美味しいかな～| 私は気分だけで満足できる安上がりな子だよぅ（￣▽￣）。ｏ０○ ﾎﾟｱﾝ
2007年06月12日
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自家製パスタを作りました
この前の土曜日、ご主人様は飲み会で遅くなるということで私は休みの前日の夜なのに何もすることが無く何か時間のかかる物を作ろう…という衝動に駆られました 明日食べれる物で･･･「そうだ!!パスタだっ」ということで…本を見て作ってみました自家製パスタ・強力粉－２００ｇ ･卵－２個 ･オリーブオイル－大さじ２ だけで作れます全部混ぜて こねこね こねこねこねこね こねこね･･･こねこねこね・・・ 1ｈくらい休ませて ビニール袋に入れてうどんみたいにふみふみ ふみふみ… で、麺棒で伸ばして包丁で切るだけですこの麺棒の作業が１番大変でした 延ばしても延ばしても…縮んでくるんですっ！！ わざとちょっと太めにしてみました。自分で作ったパスタが心配で… 細いと茹でてるときにフニャフニャになってしまうのではないかと。 休ませる時間を抜いたら作成時間1ｈほどで出来ちゃいました でも出来たパスタはすんごいコシ バジルソースとほうれん草とウィンナーで ちょっと太かったな… でもソースが最高だったせいかすっごく美味しかったもちろんご主人様にも（大？）好評 パスタマシーンが欲しくなってしまったけっこう安いし…ふぅ～ん3000円台でも買えるんだ Σ(ﾟдﾟ;) ﾇｵｫ!? 1554円…!?こんな値段でパスタを延ばしてくれて……キレイに切ってくれるなんて…すごいなぁほしいなぁ…ほしいなぁ…ほしいなぁ…
2006年10月23日
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お料理教室で作った和洋折衷
昨日…ご主人様の実家に１人で行ってきました… もちろんご主人様は仕事です。あと１ヶ月で結婚して１年…私も成長したもんだ。 何をしに行ったかと言うと、お料理習いに行ってきました!!お義母さんのお友達のお料理上手な方のおうちで私とお義母さん２人で そのおうちがまたまたステキなお家で･･･ま、いわゆる マリナーゼ です 新浦安の新築マンションの庭付きで… で、そこでステキにお料理をしてきました私もマリナーゼ気分 本日のメニューはこちらでございますイカ墨のパエリア蓮根とカニの蒸し物秋刀魚つみれ汁にんじんとレーズンのサラダ長芋のバルサミコソースがけオリーブとドライトマトのマリネ では、お写真を… どれも絶品でございました中でも簡単で美味しかったのを１つだけだけどレシピを載せておきます にんじんとレーズンのサラダ材料・にんじん―１本 ・玉ねぎ―半分 ・レーズン―大さじ２杯・ワインビネガー―大さじ２杯 ・塩―少々 ・こしょう―少々 ・オリーブオイル―大さじ２杯レーズンはぬるま湯に浸してやわらかくし、水気を切る。にんじんは5～6ｃｍの千切りにして塩を少々振って１０分ほど置き水気を絞る玉ねぎをすりおろす調味料を全部混ぜてドレッシングを作り、全部を混ぜる１０分ほど置き出来上がり 簡単でとっても美味しいザマスではではごきげんよう
2006年10月14日
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初めてのとんかつ♪
先日ご主人様の実家へ行ったときのこと…ピンポーン宅急便で豚肉が届きました。それも豚肉と言うよりか豚？と思うくらい大きなお肉の塊。 お義父さんが担いで近くのお肉屋さんへ持って行きしゃぶしゃぶ用生姜焼き用とんかつ用にキレイにスライスしてもらいに行きました。 それをお土産にいただいたのをすぐに冷凍 お肉とか果物とかお米とか･･･やっぱり食べ物をもらうのって嬉しい そしてみーちゃんとんかつを作る！！料理は結婚前からかなりしていたけどとんかつは初挑戦とんかつしそご飯お味噌汁冷奴コールスロー 中でもしそご飯はとんかつとかこってりの食事の時にとってもピッタリです青ジソをみじん切りにして塩一つまみと混ぜておきご飯に混ぜるだけでヤバイ そしてとんかつ！！豚が美味しい豚だからなのかとってもオイスィ～ ル・クルーゼの中身はソースだす …何気に使い道が無いのでソース入れに… 何かいい使い道もしくは料理ないかな…
2006年08月31日
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やっぱり鰻と蜆♪だよね！
うはは～(´～`) むにゃむにゃ ずいぶん月日が経ったもんですねぇ･･･。 私は未だに風邪が治らずゴホゴホです。ε=o(´ﾛ｀||) ｺﾞﾎｺﾞﾎｯ (||´ﾛ｀)o=3 何で治らないのかな･･･ひどい病かな･･･ お休み中にいろんなことがありましたぞよ弟が結婚することになり、両家の顔合わせに行ったり、・・・ ･･･ん～それしか思い出せないや… 今日は土用の丑の日ですね ちょい前までは「 何でこのスーパーは日曜に土曜なんじゃい 」って思ってたけど･･･ 土曜と土用は字が違うとおり意味が違うと言うことを知った今日この頃です。 で、土用シジミを食べるといいと聞いたので今日は鰻丼とシジミのお味噌汁。 と･･･なぜか中トロのマグロ…。 今日はお買い物にご主人様と行ったんだけど、ご主人様と行くととっても金額が上がるんだよねぇ～盛り上がって２人でウニまで考えちゃってさっ…。 ふと現実に戻りカゴに入れなくてすんだけど危ないとこだった。でもミョウバンの入ってない塩うに…美味そうやった…。 鰻をご飯に乗っけて 「ご主人様の鰻丼に梅干乗せとこうか？」と聞くとご主人様は何故か本気で怒ってプンプンでした 実際乗っけたわけでもないのにそんなに怒らなくても～ ヽ(￣ー￣；)ﾉ ヤレヤレ♪
2006年07月23日
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また？冷やし中華？
そうです。前にも書いたとおり休日のお昼は決まって麺です！きょうは・・・ 冷やし中華。なんか前にもＵＰしたような気もするけど…。 まだ私の食欲は戻っておらずご主人様1.6人前私0.4人前ってな感じにしました～ 明日からはまたお仕事～大丈夫かしら～ 今日はまだ早いけどこのへんで～
2006年07月09日
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金曜だけに･･･フライです♪
金曜だけにフライ･･･ ヾ(;´▽｀；) このタイトルを見てこの人はいったい何歳なんだろう…とか思われそうですが、ちゃんと27歳です。おじさん（おばさん）ではないです。 今日は前回海老ふりゃーでご主人様にひどくがっかりされ、それによってひどくがっかりした私…。リベンジする日がやってまいりました ま、作ればいいんだけどね！買ってこなければいいんだ ご主人様はあれからずぅっと 海老フライ･･･海老フライ･･･海老フライ・・・ まったく･･･ ＝3あの時のだって立派な海老ふりゃーだったのに ＝3 ・・・ 今日はちゃんとブラックタイガー君をご購入いたしました チ～ン 揚げるだけではなく ・・・（）下ごしらえもちゃんとして･･･（） あと、お刺身用のアジをフライ用に捌いてもらい、アジフライも 海老ふりゃー・・・美味しすぎるっ！！ (ﾟдﾟ;) でもアジフライ・・・こっちの方が美味しすぎる～っ！！ (＞_＜) もちろん今回はご主人様はだ～いまんぞく そしてもここっこさんの影響を受け、マンゴーゼリーを作ってみた型は無いから瓶に入れました♪ マンゴージュースはコレを使ってみました。ちょっとクリ～ミ～にしようとゼラチンを溶かす分のお湯を牛乳に変更して、牛乳でゼラチンを溶かしました うん、クリ～ミ～（*’ー’*） でも箱通りの分量で作ったのになんだか固くて寒天みたいになっちゃった･･･ジュースが違うと違うみたい･･･ でも美味しいからいいや♪私が食べよ
2006年06月30日
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明日の夜はカレーです♪
2・3週間ほど前に （そのくらいだったよ…ね？） 私がよく行くブログのお友達 もここっこさんがブログで1万人達成し、 その9999番目に遊びに行ったのが私と言うことで、 幸せなことにプレゼントをいただきました。ナチュラルが好きな私にとてもうれしい贈り物（＾ー＾） そして、全部手作りで!! とってもびっくり♪ そしてたくさん。どうもありがとう♪ 今日仕事を終え、ご飯の支度ご飯の支度と思っていたらご主人様から 「 忘れてると思うからさっ今日は会社の人たちと呑みに行くんだよ～ 」 なんだかとっても やったー \(≧∇≦\) (/≧∇≦)/ なんだか急に急いでご飯の支度をすることなくのんびりしたいことが出来るんだ～と思ったらウキウキしっちゃったっ かといってコレで何かをするわけでもないんだけど、したいことをしていいのはうれしい シフトに入ってると思い バイトへ行ってタイムカードを押そうとしたら 「あれ？今日みーちゃんさんお休みの日だよ」 って言われたのと同じような感覚？ 家事も嫌々やってる訳じゃないけどねー 何しよっかなー ・・・ というわけで明日の夜ご飯にと カレ～ を作っちゃった ・・・意味ないじゃ～ん でも今日の自分のご飯はスーパーで買ったおいなりさん2個こんなもんだけどそれがまたうまかった1人で食べてもつまらないし、 1人で食べると美味しさ半分だからね…なんせ疲れてます 前回同様チョコレート効果86％を投入でもちょっと入れすぎちゃったかも。でもコレが美味いんだ!!シツコイようだけど是非1度や2度はお試しを～
2006年06月22日
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国産霜降り牛肉ＧＥＴＳ!!!
昨日も仕事後ひどく疲れていました。でもどうしても気になることがあったんです 最近の私のお気に入りのスーパーの夜!! （２０時以降くらい？） 最後の力を振り絞りからに乗り換え向かいました。 今までは１番近いけっこう新しいスーパーに行ってました。でもそのスーパーは意外と高いということに 半年かかってやっと気付きました そして何よりそのスーパーはけちんぼなんです よく鮮度の落ちた物を 値引きして置いてあるコーナーあるじゃないですか?もう腐り始めてから、カビが生えてから…もう食べられない物しかそのコーナーに行かないんです でもいいスーパーを見つけて私にとってまだまだ未知なそのスーパー…しかも夜 というわけで結婚して半年足らずで立派に主婦っぽく安いもの求めて=3 「 安くていいものあるかなードキドキ 」 ･･･ (ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ；)なんだこれは～ お肉が激安 国産牛肉２００ｇしかも霜降ってる!? 折れてるので２枚重ねになってます コレでおいくらかというと… 300円ですよ!! ハァハァハァ (；´Д｀)=3 より安い♪ひき肉並みだよ～♪ コレが今日の夕食 （＝次の日）お肉はガーリック、クレイジーソルトにちょこっと醤油でステーキ風の味付けに お肉ちっちゃ!!って思いました？ ま、焼くとそんなもんですよいぃ――んです！２人なので!! また行ってみよ～っと
2006年06月17日
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手作り餃子！！
うちのママが作る餃子は本当に美味しかった… 家族５人で、作る餃子は150個というのを覚えている。もちろんその日に完食１番食べるのは弟を差し置き姉である。 でも美味しいし、キャベツたっぷりで健康にもいいから ママの餃子はお肉を少なくしてあり、にんにくは入ってません。お肉たっぷりよりさっぱりした餃子が好きだったからほんとにヘルシーで美味しいんですよ それを聞いて作ろうと思いできいてみました。 「 ああして～、こうして～、味付けは適当よぉ～ 」 と、またそんな様子でした。 で、何とか作ってみました。２人で５０個 (作ったのは私１人です) ２回焼いて、 ちょっと冷凍庫に行きました 丸いフライパンに敷き詰めたのでフライパン型に散らかってる… 今日のメニューは餃子 海老とブロッコリーの塩味炒めにら玉汁汲み上げ豆腐 餃子包むのにホント時間かかったな～50個でも大変でしたがんばった甲斐あって餃子はとても美味しかった でもママの方が全然美味しい・・・ママには適いませんねぇ あ～今日は仕事だからな～そろそろ準備しないとなー。あ朝ごはん食べよー
2006年06月06日
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今日は味噌ラーメン♪
なーんか週末のお昼ご飯は決まって麺類なんだよね （ご主人様が好きなんだ）朝は無いからブランチいつも決まってパスタ ・ 冷やし中華 ・ お蕎麦 ・ らーめん ・ うどんといったかんじ 本日は味噌らーめんね 昨日ご主人様と一緒にスーパーに行って最近２人の中でブームのカスタムできるらーめんスーパーで、麺とスープと具とバラバラに売ってるやつ あれを「オレは中太平打麺スープは…濃厚味噌だないや、極太麺か・・・」 ご主人様は熱くなりながら選びます 私は茹でるとき麺の細さが違うのは面倒なのでご主人様の選んだ麺と同じにするの で、今日はこんな仕上がりに。具はモヤシとキャベツとひき肉とねぎをラー油と塩コショウで炒めた物をどっさり入れてこれ、美味しいから是非 美味しそうでしょ？
2006年05月28日
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コリアンディナーです
今日はディナーはビビンバを作りました～ナムルセットを買って肉を炒めてご飯にど～んっだけでいいのだ～・・・でもスープがないとね・・・グラタンのときの余ったマカロニを いい加減使わないとね・・・グラタンのときのほうれん草も 食べちゃわないとね でこうなりました 丼ものってイイわ～楽ちんだしおいしいし過去に夕食にした丼ものって親子丼しかないなー どなたかお勧めの丼ありませんか～？
2006年05月15日
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いらっしゃ～い♪
今日もご主人様はお仕事でした。２１：４０頃にがあって「１人うちでご飯食べてっても良いかな?」と言われＯＫしましたそこからもーダッシュで着替えて片付けて、５分くらいで帰ってきました( もっと早く言えっ ) 本日は「チキンとほうれん草のグラタン」でした牛乳がいっぱい余ってたから「これで使えるぅ」と思いながら作り始め、グラタン皿４つにバターをたっぷり塗ってフライパンにバターと小麦粉を炒めて、しっかり炒めたら牛乳を入れます牛乳を・・・ ・・・アレ？ 思ったより牛乳なかったもっとトロトロのソースが良かったけど・・・・・・まぁ普通のお店のくらいになったのでいいか。 で、塩コショウで味付け 結果 ３つにぴったり収まりました。 今日は何も見ないでこんな感じじゃろうという感覚でグラタンをつくってみた。そんな日に限って連れてきてさっ でも大絶賛 良かったー でもグラタン３個で足りるはずが無く・・・それから米をとぎ・・・オニオンサラダ・野菜炒め・チキンを焼いた物を作る羽目に・・・ 最初からそれで良かったんだね・・・
2006年05月13日
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海老ふりゃー♪
久々に今日何食べたい?って聞いたら「エビフライ」と返ってきましたおお！珍しい！！いつもは「何でもいい」としか言わないのに海老ふりゃー今日は海老ふりゃ－じゃー いろんなことを今日やってみました。１００円ショップで長時間いろいろ見てみたり、本屋さんで立ち読みしてみたり・・・。ふと気づくともうこんな時間。買い物しなきゃ えび 海老 えび 海老 えび ・・・生か・・・冷凍か・・・よし生だ 生に限る でも冷凍海老もＣＨＥＣＫ・・・ お！エビふりゃー発見衣が付いてる・・・揚げるだけなんだ・・・海老買うよりより半分以下の値段だ・・・数も倍だ・・・ ＧＥＴＳ 今は新玉ねぎが美味しいからね新玉ねぎでオニオンフライも（オニオンフライはしっかりパン粉をつけて作る・・・） うんカリッと揚がっててうま ・・・ご主人様は海老ふりゃーの衣をいじくってる・・・ 買ったって言えませんでした せっかく食べたい物を言ってくれたのに・・・後悔の念が押し寄せてきました安いからってちゃんと海老を買えば良かった ご主人様から発せられた一言 主 「これ・・・なんかちがう・・・」主 「海老が小さいよ・・・」 私 「ごめんなさいっ迷って買ってしまったの」主 「やっぱりそうだったのか・・・騙そうとしたな」私 「そんな～～」 何でも作るの好きだけど今日はこれが美味しそうに見えたんだもん。
2006年05月12日
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ど～ん♪
昨日のご飯は親子ど～んと、胡瓜とワカメの酢の物と、めかぶと、がんもどき煮たもの。海苔大好き人としては海苔をたくさんひかなくては！！海苔ってうまいなぁ～ 親子丼は美味しかったけど、ご主人様の器にはご飯をたくさん食べて欲しいという気持ちからご飯を 1合分 入れてあげたの ・・・あら？・・・ 「 ごめん、とっても美味しいんだけど・・・ 残していい? ・・・ごはんが今日多いよねぇ? 」 見ると親子丼が３口分くらいあった・・・ 「 明日食べるよ 」 私がご飯を多く入れたためにご主人様はちょぴっとだけ気をつかっているようでした
2006年04月27日
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豪勢だったのでご飯公開
昨日の夜ごはんはとても豪勢でした ご主人様の実家で先日「 焼きうに 」というものをいただきました。あわびの貝殻の中にうにが大量に 詰まっていて焼いてある という食べ物です。（あわびは入ってない） ご主人様の家には必ず私の知らない食べ物があります。いただいて冷蔵庫に入れておきました が、要冷凍って書いてあるではありませんか急いで食べなきゃというわけで、今日は焼うにに付いていたレシピでうにご飯なんて贅沢なんでしょう・・・ うにご飯の作り方 材料 米 3合うに 80gくらい醤油 大2酒 大1塩 小1砂糖 小2 お米をジャーに入れうに以外の調味料を入れ炊き込む 炊き上がったらうにを入れよく混ぜ、よく蒸らす です。なんだかもったいなくて･･･、でも美味しかった当然全部うにご飯にしたわけではなく、 ちゃんとおつまみ用にも除けておきました。今日は豪勢なお食事になったので 我が家のご飯をちょっぴ公開 今日のメニューはうにご飯お味噌汁切り干し大根焼うに（つまみ）野菜炒め鮭カマ塩焼き１つ鯛一夜干し１つ温奴ご主人様と話した結果･･･「野菜炒め」と「鯛の一夜干し」と「温奴」が余計だった という結論になりました。本日は粗食になるでしょう・・・
2006年04月12日
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コロッケちゃん
昨日の夕食はコロッケでした。油にいいれるときちゅうちょしていたらボロッっと割れてしまいました。かじったのではないです。バターをたっぷり入れたのでほんとに美味しかったでもサラダ菜・・・成長しすぎって感じ。葉が分厚かった
2006年04月11日
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カレー
明日から新婚旅行に行ってきます行き先はニューカレドニア雨みたいですけど楽しんできますと言うわけで今日は外食が本当は良かったんだけど、冷蔵庫の中のものを使わなきゃと思って、カレーになりましたと言っても無理に入れたものは無く、いたって普通のカレーです♪パセリが余っていたのでパセリライスパセリのみじん切りにちょこっと塩を混ぜて、炊いたご飯に混ぜただけです。見た目も香りもデリシャスでした生春巻きはご主人様がスーパーで買ってきたものです。なぜか中にはチリコンカンらしきものが入っていて不思議でした。では４月まで･･････いってきま～す
2006年03月20日
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初！豆腐ハンバーグ！
昨日の夜ですけど、私豆腐好きだし、ずっと気になっていたけど１度も作ったことのない豆腐ハンバーグにチャレンジいたしました中には一昨日あまり人気のなかったひじきの煮物も入れ、なかなか美味しく出来ましたでもなー･･･あんかけが普通でした。なんかオリジン弁当の味がした･･･。オリジン弁当は美味しいですけど、なんだか家庭の味ではなかったなーま、美味しかったんだけど、私の好みでは無かったかな…今日はハローワークの認定日だったのでしょうがなく行ってきました。そうしないとをいただけないので･･･今日は近づいている新婚旅行の荷物作りに精を出しまーす
2006年03月16日
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カルボ！！
今日は昨日部屋が汚くて怒られたのでお掃除の日♪その前に腹ごしらえ･･･私の好きなケンタロウの本を見ました。ここに出てるケンタロウのカルボナーラの写真が以前から気になっていて…。とても美味しそう♪「カルボナーラ」に決定♪生クリームの使いかけがあったので、でも太りたくないので、生クリーム１／３、牛乳２／３より多目にして作成♪かなり美味し～♪私は外で食べるとき、クリーム系のパスタは全く食べません。今日はむっしょうに食べたくなり･･･結果大成功でよかった♪
2006年03月08日
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- オトコの手料理
- My Son's Returing from Vietnam
- (2024-11-10 16:58:42)
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- 今日の朝御飯
- 2024年１１月１３日の朝食
- (2024-11-13 16:11:24)
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- パンを焼こう！
- 今日のライ麦パンと 北海道からの交…
- (2024-11-13 19:56:21)
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