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こんばんわ５１６です

焼肉が食べたい５１６です

Q1.　次の文のうち、食文化について誤っているものを１つ選びなさい

１．ある地域の人々のもっている食文化は、風土や環境に関係なく、次の時代に伝承されていく。

２．生活環境は時代とともに必ず変化するので、それに伴い生活文化にも変容が起こり、必然的に新しい食文化が生まれる。

３．調理のコツは専門家の間にも家庭の調理にも存在している。そのコツの伝承はある意味で食文化の伝承である。

４．調理の解明には、民族、地域の伝統的な食生活文化の変容について、理解と認識を持ち続けることが不可欠である。


Q2.　日本料理の変遷について、誤っているものはどれか。

１．日本人は農耕民族であり、米中心の食生活を発展させてきた。

２．仏教の伝来により、殺生禁断の思想から植物性食品を中心とした精進料理が普及した。

３．安土桃山時代には、茶事の際に茶の前に供する食事として、茶会席料理が生まれた。

４．江戸時代には、作法にとらわれないで酒を酌み交わす形式として、懐石料理が広まった。





解答：　 Q1.　　１　 Q2.　　　４

今日は少し難しかったかな？


明日から 日本シリーズ が開幕

日本一に輝くのは 中日 か 日本ハム か

どちらも投打が噛み合ったいいチームです

どっちが優勝するのか全く予想がつかない



競馬は菊花賞

3冠馬誕生するのかなぁ？

５１６は仕事なんでリアルタイムで見れません

家に帰るまで出来るだけ人に会わないようにして、DVDで観戦


うわぁ～！メッチャワクワクしてきた～！！！

やっぱり５１６って競馬バカ？


今日はここまで