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2005.10.22

白トリュフツアー　1日目後半

(4)

テーマ：世界各国に食めぐり(407)

カテゴリ：食べたり呑んだり

予想外の歓迎ですっかり酔っ払い、慎重にまた山道を降り
一路Albaに向かいます。

高速道路はあまりおもしろくないので、
さっさと一般道へ。
山道をドライブです。

あたりまえなんでしょうがブドウ畑がひたすら続きます。
きれいですね～。さらにこれがあのワインになるのかと思うと
輝いて見えちゃいますね。

と、いい気分で走っていると
変なものが。　こんなものがここに？
なぜ？思わず車をとめて一枚。

そうダチョウです｡
こんな山の中でダチョウが、見た感じ10羽（？頭？）は飼われてました｡
何用なんですかね？たまご？？まさか皮？

と、景色とドライブを楽しみながら
無事アルバに到着！
ホテルにチェックイン後、おなかをすかせるために街中をぶらぶら散歩。
小さな街でもう3回目なので特に何を見るって訳ではないんですが
エノテカなんかをのぞきながら早速ワインを2本買っちゃいました｡
Langhe Nevioro と赤のスパークリング。
この赤のスパークリング軽くてとっても美味しいのです｡
冷たく冷やして夏のピクニックにとっても良さそう｡

ホテルに戻って、着替えた後
レストランへいざ出発です｡
プレッツェーモロさんに教えてもらった
バローロ村のすぐそば、La Morra って言う村の
Belvedere って言うレストランです｡

小さな村で道を聞く人も歩いてないんです｡
とりあえず､高台の車がいっぱい止まってるあたりに
僕らも駐車して歩いて探そうと思ったら､
その高台の一番良いロケーションがこのレストランでした｡
びっくり！
店の前は夜景が広がってます。
まぁ都会じゃないのでポツポツですが．．．

でも、想像してた以上にすっごいきちんとしたレストランです｡
良かった着替えてきて．．．

店内１

さて、ワインはもちろんバローロ行っちゃいます｡
後で知ったのですが､
このレストランのオーナーがオーナーのバローロでした｡
でも名前忘れちゃった．．．

まずアミューズ

この上に乗ってるのは黒トリュフですね｡
まぁ肩ならし（？）ってとこですかね｡

サラダに

来ました！タヤリンの白トリュフがけ！！
タヤリン白トリュフ

香りが！この香りのためにここまで来ちゃうんですよね～～！！！
幸せです．．．

次にポルチーニ＆白トリュフです！！

香りに､香りでどうかなぁ～と思ったのですが､
いけます！フレッシュポルチーニもツルッとしていておいし～～！！

ラムあ～んどポルチーニ

あたりまえに美味いんです｡
が、おなかがしっかり腹ペコではなかったので
けっこう苦しいです｡

ウサギ

このウサギは唯一ちょっとガッカリ．．．
ウサギの肉で酢豚（？）なんですよ｡スィートアンドサワーラビットですね．．．
スィートアンドサワーならそう言ってよ！って感じなんだけど
まぁ、メニューにはちゃんと書いてあったんでしょう．．．
読めないから．．．

で、おなかいっぱいなので、後はドルチェ。

ドルチェ3種盛り合わせ？（？）
ドルチェ３種

パンナコッタ

洋ナシ

幸せの味ですね、まったく。

食べてる途中に他のお客が席に来ました｡
日本人ですか？と。
ミラノのYmagiwa　のジェネラルマネージャーさんでした｡
産まれ故郷がここで、この季節になると戻って来るんだと｡
いいなぁ､まったく～｡

会計も済ませ､帰ろうとしたら
オーナーがウチのワインセラー見てくか？って。
もちろんお願いしました｡

キッチンも見せてもらい
そこには明日用のタヤリンが。
タヤリン明日用

なんでも、同じ名前で大阪にも店を持ってるそうです｡
昔は年に何回か日本にも行ってたそうですが､
もう歳だから､今は日本の店は昔、ここで修行した日本人が
やってるとの事｡

業務用のエレベータで地下4階へ。

セラー１

すっごい数のワインです｡
ピエモンテではトップのワインセラーで
全イタリアでも5番目の規模だそうです｡

壁際にもズラッと｡
セラー３

これは特にすごいワインの数々｡
戸棚にしまってあります｡

セラー４

イタリアだけでなく､
フランスのマルゴーやラトゥールやなんだか
すごい年数のワインが入ってます．．．

オヤジの自慢のセラーなんっすね｡

来週にはF1のルノーチームが
食事に来るんだって言ってました｡

ワインも造ってるし､
まったく、すごい話っすね～｡

貴重な体験です！
プレッツェーモロさんありがとう！！

つづく

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