2011年09月09日
テーマ： 作るって楽しい（＾－＾）(43)
カテゴリ： アルバム
９月９日（金曜日）
今夜は、再びかき揚げ丼を作ってみました。
具は、あさりの剥き身・南瓜・さつま芋・玉葱・人参・茄子・しめじ。
材料の野菜は角に切り、ころころした具での揚げ物は初めてです。
残り一枚分のネタで、「あっ！写真撮るの忘れた。」と思い出してパチリ
かき揚げリングの中に、材料を投入し菜箸で上部を均す。
リングを外す。
外して次の出番で待機中のリングは、小鉢の中で立たせています。
裏返す。ここで気づいた事は、角切りにすると返した時、具が離れやすいです。
千切りの方が、きれいに型作るれるようですね～画像左下辺り、わかりますか？
今日は薄い目で、６枚完成です。薄くても市販のと同じ厚さですよ！
わが家の定番にと思わせたお米、「職人の心」３合と黒米大さじ２で炊き上げました。
紅生姜を乗せて、つゆだく秋のかき揚げ丼が出来上がりました～
副菜は・・・
冷やっこ。お豆腐の上部に深い切り込みを入れると、お醤油が中にも染みこんで美味しい！
＃風にとか可愛く工夫すると面白い。豆腐屋さんで教えて貰いました。
残暑厳しい頃、豆腐を食べると大豆の成分が体の回復を助長するそうです。
かき揚げの腕も上がったような～
習うより慣れろですね。お米参考商品：
特別栽培米使用※北海道・沖縄は別途送料がかかります。【送料無料・代引き手数料無料】22年産 職人の心 ［白米 5kg×2］【あす楽対応_関東】etc【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_包装】【内祝い】【お中元】【お歳暮】【a_2sp0420】
今日もご覧下さりありがとうございます。 （＾人＾）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
cabon
下手の横好きですが、なんでも作るって楽しい～～♪と思っています。 猫とその日のご飯が主な題材ですが、良かったらどうぞ遊びにおいでください。
Calendar
ちりめんじゃこの冷奴
New!
mimi2385さん
カボチャ結実＆ゴー… New! 根岸農園さん
2番花の初蕾10番目～…
New!
萌芽月さん
5/25（月）昨日は夫… さとママ3645さん
せっせとパワーチャ…
いもようかん♪さん
New!
mimi2385さんカボチャ結実＆ゴー… New! 根岸農園さん
2番花の初蕾10番目～…
New!
萌芽月さん5/25（月）昨日は夫… さとママ3645さん
せっせとパワーチャ…
いもようかん♪さんComments
Freepage List
© Rakuten Group, Inc.
