ほっこり福々庵

ほっこり福々庵

2012年04月15日
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カテゴリ: アルバム

久しぶりに精神的にもゆったりとした土・日を過ごす事が出来ました。 スマイル

昨日の夜も楽天さんがメンテナンスで、PCから離れてゆっくりとした夜で

よ~く寝ましたよ。 ぽっ

土曜日、こんなものを作ってみました。

イカ飯 1

15cmほどのするめイカを5尾手に入ったので解体。

解体中にびっくりしました! びっくり

イカ飯 2

くちばしを取ろうとしたら、口より大きな魚の鱗が。。。

小さな体なのに大きな獲物をしとめて、間もなく自分も捕まったのね~

以前、海老が出てきたこともありました。

それを、こんな風に料理してみました。

イカ飯 3

小さくて身が薄かったのでお鍋から取り出す時に

エンペラが取れたり止めていた箇所が裂けたりしました。

イカ飯 4

もち米に筍・干し椎茸・人参・するめイカの足を混ぜ合わせて

詰めて圧力鍋て加圧5分で出来上がりました。

半日置いて煮詰めた汁に絡ませてお昼ご飯に食べました。

土日の夜は、1ヵ月ぶりかな?

餃子

手作り餃子です。

たけのこご飯

毎年出盛りの頃、店先で茹でて販売される筍を今年も買いました。

荒い切り方ですが、淡口醤油で味付けたたけのこご飯。

そしてホットケーキミックスで作るどら焼きも作り、レシピを投稿しました~

乙女な♪どら焼き
乙女な♪どら焼き

料理名:どら焼き
作者: cabon

■材料(10個分人分)
ホットケーキミックス / 100g
たまご / 1個
はちみつ / 大さじ1
牛乳 / カップ1/2
ゆであずきの缶詰 (小缶) / 適宜
サラダ油 / 分量外

■レシピを考えた人のコメント
可愛いどら焼きを焼いてみました♪
作った翌日から美味しくなるので、ちょっと我慢が必要。友人をお迎えする前日に作るといいですよ~♪可愛く包んでお土産にもね☆

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どら焼きは半日から1日置いて生地を馴染ませると美味しくなります。

なので、これは明日のおやつになりますね。 ウィンク

お菓子は初の投稿です。

よろしければご覧下さいね 星

今日もお腹が満たされて幸せいっぱいです!

「ごちそうさまでした~ ぺろり

最後になりました。今週もレシピの投稿に感謝いたします ハート

(^人^)






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Last updated  2012年04月15日 23時54分00秒
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Re:乙女な♪どら焼き(04/15)  
schocolat  さん
こんばんは(^^♪

精神的にゆったり出来たと聞いて
ほっとしました♪♪

イカ飯作られたのですね♪♪
これまた色と言いきれいにぷックリされて
何て美味しそうなんでしょう♪♪

餃子にタケノコご飯も旬でとってもおいしそ~~♪♪
ホントにいつも何てきれいに作るんでしょう~~♪♪

そ・れ・に♪♪
「乙女な♪どら焼き」めっちゃかわいい!!!
でもって、すっごいですね!!!
手作りどら焼きも凄かったのに
こんな可愛いの作っちゃうなんて~~(#^.^#)
100キンで型が買えるのもびっくり!!
うわーすごいーー!!
やっぱり、本を見てるようです♪♪
レシピの手順はもうお見事と言うしかないです~~♪♪ (2012年04月16日 00時49分53秒)

Re:乙女な♪どら焼き(04/15)  
mimi2385  さん
こんにちは
うわーーかわいいどらやきですね
私は金型が引っ越しで捨ててしまったので
丸くてちいさいものを作らせていただきますね。
ホットケーキも餡子もあるの。
そして美味しそうなお料理がいっぱい
口から鱗がでてきたなんてすごい
いかさんですね
我が家も大きい魚買った時
小さい魚がでてきたときがありました
面白いものですね (2012年04月16日 06時45分39秒)

Re[1]:乙女な♪どら焼き(04/15)  
cabon  さん
schocolatさんへ
>こんばんは(^^♪

こんばんは。

>精神的にゆったり出来たと聞いて
>ほっとしました♪♪

主人の仕事がお休みの土曜日で、ガソリンを考えると勿体ないので何処へも出ずに、家でゴロゴロしてましたよ~

>イカ飯作られたのですね♪♪
>これまた色と言いきれいにぷックリされて
>何て美味しそうなんでしょう♪♪

小さなするめイカは肉が薄いし具を詰めるのも面倒で疲れた~~ (^ ^; 味は美味しかったですよ♪

>餃子にタケノコご飯も旬でとってもおいしそ~~♪♪
>ホントにいつも何てきれいに作るんでしょう~~♪♪

ありがとう~~ (^人^)

>そ・れ・に♪♪
>「乙女な♪どら焼き」めっちゃかわいい!!!
>でもって、すっごいですね!!!
>手作りどら焼きも凄かったのに
>こんな可愛いの作っちゃうなんて~~(#^.^#)

以前宝塚歌劇団月組の副組長であった葵 美哉(あおい みや)さんのお弁当やおやつを作っていた時に、小休憩中お化粧したままでもちょこっとつまめる用に小さく調理したりと色々考えていたので小さなレシピを考える癖がついてしまったみたいです。 (^ ^ヾ

>100キンで型が買えるのもびっくり!!
>うわーすごいーー!!

使用しているリングを100均で見つけて嬉しかったですよ~
お弁当グッズのコーナーに置いてありました。

>やっぱり、本を見てるようです♪♪
>レシピの手順はもうお見事と言うしかないです~~♪♪

何枚も写真を撮り、今回はその中の見やすいものを抜粋したので、同じものの連動ではありませんでした~
しかし作るって楽しいですよ~~ (^0^)//
(2012年04月16日 07時55分30秒)

Re[1]:乙女な♪どら焼き(04/15)  
cabon  さん
mimi2385さんへ
>こんにちは

こんにちは。

>うわーーかわいいどらやきですね

ありがとうございます♪
ネーミング、敢えてレトロを意識してみました~ (^ ^ヾ

>私は金型が引っ越しで捨ててしまったので
>丸くてちいさいものを作らせていただきますね。

シリコンリング、見つけて下さいね~
普通にホットケーキにして生クリームとフルーツを挟んでも可愛いですしねっ☆

>ホットケーキも餡子もあるの。
>そして美味しそうなお料理がいっぱい

気持ちに余裕があると、作る意欲も湧いて来ました!

>口から鱗がでてきたなんてすごい
>いかさんですね
>我が家も大きい魚買った時
>小さい魚がでてきたときがありました
>面白いものですね

miniさんのところでもあったんですか?
思わずくすっと笑いました***(^m^)::
解体中の手が思わずイカを放してしまった~~驚いたからね~ \(@o@)/(苦笑)
(2012年04月16日 08時04分18秒)

Re:乙女な♪どら焼き(04/15)  
こんにちは!

精神的にもゆったりとした土・日を過ごす事ができて・・・の言葉にほっとしました♪
気持ちに余裕がなければ お料理もできないです(~_~;)

今日もプロ並みですね(*^^)v
いかめしは買って食べるものですよ(笑)
筍ごはん、まだ作ってないわ~~~
どら焼き 売りに行きましょうか?(笑)

とても参考になるメニューばかりですね。
まずはどら焼き挑戦してみようかな?

***ここだけの話ですが・・・miniさんではなくmimiさんですよーーー(>_<)
(2012年04月16日 09時23分24秒)

Re:乙女な♪どら焼き(04/15)  
miketa  さん
こんにちは♪
本当に美味しそうなイカ飯ですね♪
イカが新鮮で柔らかそう(^-^)
餃子に、そろそろ旬のたけのこご飯♪すごく美味しそうで食べたくなりました~(^-^)
そして最後の「乙女な♪どら焼き」がすごく可愛くって美味しそうです!
きれいな焼き色!!私も作ったことはあるのですが、焼き色がムラになってしまって・・・(^^:難しかったです。
100均でシリコンの型があるのですね。今度見てみようかな。ありがとうございます(^-^) (2012年04月16日 14時16分28秒)

Re:乙女な♪どら焼き(04/15)  
こんにちは!
可愛いです。乙女などら焼き。
手のこんだイカ料理作るんですね。感心しています。
たけのこご飯もいいですね。
たけのこご飯は私も作ります。
たけのこご飯にはちゃんと山椒も載っているではないですか。
山椒の葉、買いたいんですけどなかなかなくて、以前家の庭にあったんですけど、全部とりに食べられてしまうんですよ。で、今ないの。スーパーになかなかおいていないから手に入らないですよ。
庭にまた買って置こうかな。
手作り餃子はいつ見ても美味しそうです。 (2012年04月16日 15時35分02秒)

Re[1]:乙女な♪どら焼き(04/15)  
cabon  さん
さとママ3645さんへ
>こんにちは!

こんんちは。

>精神的にもゆったりとした土・日を過ごす事ができて・・・の言葉にほっとしました♪
>気持ちに余裕がなければ お料理もできないです(~_~;)

そう~んですよね!ただ機嫌が良いだけでも作らない (^ ^

>今日もプロ並みですね(*^^)v
>いかめしは買って食べるものですよ(笑)

いかめし、高いですよね~~だから作ります。 (^ ^;

>筍ごはん、まだ作ってないわ~~~

筍は精が強いから食べ過ぎるとお顔に吹き出物が。
八百屋さんが毎年煮て売っています。
出所がはっきりしているのと美味しいので楽しみなんです。

>どら焼き 売りに行きましょうか?(笑)

売って下さいますかぁ~ (^.^)~♪

>とても参考になるメニューばかりですね。
>まずはどら焼き挑戦してみようかな?

簡単ですよ~プレートに油を塗り過ぎたりしっかりしたテフロン加工なら油は要らないし、此処を押さえると焼き色がきれいに付きますよ。
あと言い忘れですが、たまごは常温に戻してねっ!
生地の膨らみが左右されます!!

>***ここだけの話ですが・・・miniさんではなくmimiさんですよーーー(>_<)

(@o@)ガ~ン。。。。。。
私のPCにはminiとしか見えていない。なので後はずっと思い込み状態でした。それがね、プロフの画面を見たらmimiさんになってました。
ずっと間違っていたなんて失礼な事をしていましたよ~~
で、mimiさんに謝罪しました!
私っていい加減な性格なんだぁ~~ (- -;

ご指摘、有難く受けましたよ~ (^人^;)
(2012年04月16日 17時19分55秒)

Re[1]:乙女な♪どら焼き(04/15)  
cabon  さん
miketaさんへ
>こんにちは♪

こんにちは。

>本当に美味しそうなイカ飯ですね♪
>イカが新鮮で柔らかそう(^-^)

今年はするめイカも高いですね~ (- -;
いかの解体も腕を上げたつもりでいますよ~~
中くらいのイカがあれば良かったんですけどね。

>餃子に、そろそろ旬のたけのこご飯♪すごく美味しそうで食べたくなりました~(^-^)

筍も旬になりますね~餃子は久しぶりで手作りが美味しい♪

>そして最後の「乙女な♪どら焼き」がすごく可愛くって美味しそうです!

ありがとうございます。和菓子はバターを使わないので荒いものが比較的容易ですよね~
なので思い立ったら作ります。褒めて頂けて嬉しい~♪

>きれいな焼き色!!私も作ったことはあるのですが、焼き色がムラになってしまって・・・(^^:難しかったです。
>100均でシリコンの型があるのですね。今度見てみようかな。ありがとうございます(^-^)

火加減かな?それとも油の塗りが多かったかな?
簡単に出来上がるので一度お試し下さいね~
お弁当グッズコーナーに置いてありますよ~
探してみて下さいね☆
大福をmimiさんのお部屋で見ましたよ。手作りの出来立てが美味しいですよね~ (^m^)ウフフ**

(2012年04月16日 17時43分27秒)

Re[1]:乙女な♪どら焼き(04/15)  
cabon  さん
裸足の女神2008さんへ
>こんにちは!

こんにちは。

>可愛いです。乙女などら焼き。

褒めて頂いて嬉しい~~♪

>手のこんだイカ料理作るんですね。感心しています。

イカ飯実は簡単ですよ。材料を刻んで餅米に混ぜて詰めるだけなんですもん。一度作ってみて下さい!
レシピにも載せていますよ。(画像は完成品だけですが)

>たけのこご飯もいいですね。
>たけのこご飯は私も作ります。
>たけのこご飯にはちゃんと山椒も載っているではないですか。
>山椒の葉、買いたいんですけどなかなかなくて、以前家の庭にあったんですけど、全部とりに食べられてしまうんですよ。で、今ないの。スーパーになかなかおいていないから手に入らないですよ。

そういえばあまり並んでいませんね~気候が関係しているんでしょうか?筍の旬はまだ長いので出回りますよ。
鳥に食べれるっての私も体験しました。山椒の木が大きくなってきたと喜んでいたら丸裸になってたことあります!!

>庭にまた買って置こうかな。

いつでも楽しむ事が出来るので、葉だけを買うより苗の方が良いですよね~

>手作り餃子はいつ見ても美味しそうです。

これ、手作りが一番です!!
(2012年04月16日 17時51分24秒)

Re:乙女な♪どら焼き(04/15)  
maroncream0128  さん
イカ飯・餃子…本当においしそう。
私はたまにしか料理をしないし、簡単なものしか作らないので。いかもちくわで代用ですし(笑
ご自分でイカ飯とか作られるなんていいなと思います。素敵!

横浜からそちらに食べに行きたいくらいです。
近かったら食べに行っちゃっているかもですよ~(笑

乙女などら焼きもすごくかわいいですね。
きれいな焼き具合ですし、ハートなどの形もきれいにできあがっています。
最近は作りませんが私が作ると焼きムラがすごくて・・・
(違う方もそうみたいですね)。こんなにきれいに作られていてうらやましいです。 (2012年04月18日 00時20分46秒)

Re[1]:乙女な♪どら焼き(04/15)  
cabon  さん
maroncream0128さんへ
>イカ飯・餃子…本当においしそう。
>私はたまにしか料理をしないし、簡単なものしか作らないので。いかもちくわで代用ですし(笑

マロンさんはその分お仕事をなさっておられるしね~ (^-^)
いかを竹輪で作るって発想は私にはありませんもの~
これは凄いと画像を見て思いましたよ!

>ご自分でイカ飯とか作られるなんていいなと思います。素敵!

すごく簡単ですよ~レシピにも載せています。一度作ると
な~んだと思われますよっ☆

>横浜からそちらに食べに行きたいくらいです。
>近かったら食べに行っちゃっているかもですよ~(笑

おいで~待ってます!

>乙女などら焼きもすごくかわいいですね。
>きれいな焼き具合ですし、ハートなどの形もきれいにできあがっています。

シリコンリングできれいに出来たのでルンルン♪でした~

>最近は作りませんが私が作ると焼きムラがすごくて・・・
>(違う方もそうみたいですね)。こんなにきれいに作られていてうらやましいです。

そこの所がよく解からなくて困っています。
多分油の量が多いのかしら~プレートに塗る油がです。
研究してみたい課題ですね!
(2012年04月18日 01時17分51秒)

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