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みぃのい
「あらいこだーい」とはタイ語で「何でもOK!」の意味。 日頃気になるモノやお気に入りのモノ、日常の出来事や感じた事をタイトルの如くまとまり無くのほほ～んと綴ってまいります。
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2007/01/07
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)
カテゴリ： Thai&Laos（ﾀｲとかﾗｵｽ）
今年第一回目の タイ料理普及委員会 でございますわよ～☆
お休み時にふさわしい、しかも旬のお野菜を使ったスイーツ
『カノム･モーケン』 をご紹介できて光栄です
【作り方】
１.里芋４～５を煮るなり蒸かすなりして柔らかくして裏漉しする。
２. 1 に上新粉（大さじ２）とココナッツ缶（400ml）を少しずつ加え
よーく混ぜ合わせる。
３.他のボウルに卵（４個）と砂糖（カップ1）を混ぜ
2 を加えて更によく混ぜ合わせる。
４.型に流し込み、１８０度に温めたオーブンで３０～４０分焼いて
固まったら出来上がり～☆
【ポイント】
・タロイモが手に入る方はタロイモで作ると本格的です。
・ミキサーやフードプロセッサーがある方は
裏漉しはせせずに一気に混ぜ合わせると楽かも。
・バイトーイが手に入る方は
卵を混ぜる段階でバイトーイを使って混ぜて風味をつけつけると
よりいっそう本格的になります。
・生地の上にココナッツロングを振りのせて焼いてもGOOD!
＊バイトーイ＊
タイ料理に良く使う、タコヤシの葉っぱのこと。
香り豊かでタイのお菓子で緑色の物は大体コレで風味＆色づけされている。
なんと言っても
お芋のモッタリした感じがなんとも言えない魅力です。
ココナッツが苦手じゃなければ絶対お気に召すであろうお味だし
里芋が入っていると言うだけで、注目を浴びそうなデザートです。
お時間のあるときやお野菜ギライのお子様に
作ってみてはいかがでしょうか？
＋＋ ヘルシーおやつ、作ろう♪ ＋＋
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Re:作ろう！タイ料理～ｶﾉﾑ・ﾓｰｹﾝ～(01/07)
うさぎの春子
さん
Re:作ろう！タイ料理～ｶﾉﾑ・ﾓｰｹﾝ～(01/07)
れいこれ
さん
ほうほう、コレが昨日書いていた里芋のお菓子ですね。
意外に簡単そうで、おいしそうですね。
ココナッツミルクも里芋も好きだしたぶんコレ私好きだと思います。
作ってみたいなぁ。 (2007/01/07 06:55:41 PM)
意外に簡単そうで、おいしそうですね。
ココナッツミルクも里芋も好きだしたぶんコレ私好きだと思います。
作ってみたいなぁ。 (2007/01/07 06:55:41 PM)
うさぎの春子さん
みぃのい
さん
うわ～ぁ、里芋が沢山あるならコレはもう作るっきゃないですね！
春子さんはバーミクスを持っていらっしゃるから、ガガガーーッと混ぜられますね。
作った時は是非感想を教えて下さい ＾ー＾ (2007/01/07 09:27:45 PM)
春子さんはバーミクスを持っていらっしゃるから、ガガガーーッと混ぜられますね。
作った時は是非感想を教えて下さい ＾ー＾ (2007/01/07 09:27:45 PM)
れいこれさん
みぃのい
さん
そうなのです。
意外と簡単で普通な作り方なのです。
ココナッツも里芋も好きなら是非試して欲しいですね。
ネットリとしたプリンもなかなかオツですよ♪ (2007/01/07 09:35:32 PM)
意外と簡単で普通な作り方なのです。
ココナッツも里芋も好きなら是非試して欲しいですね。
ネットリとしたプリンもなかなかオツですよ♪ (2007/01/07 09:35:32 PM)
Re:作ろう！タイ料理～ｶﾉﾑ・ﾓｰｹﾝ～(01/07)
タレ耳マーシィ
さん
Re:作ろう！タイ料理～ｶﾉﾑ・ﾓｰｹﾝ～(01/07)
T’s green
さん
こんにちわ～
確かにもっちりして美味しそう＾＾
こちらではタロが手に入るのでやってみよう！
でもカレが喜ばないので・・・＞＜・・・こんどの陶芸のポットラックあたりかな～＾＾； (2007/01/08 05:08:18 AM)
確かにもっちりして美味しそう＾＾
こちらではタロが手に入るのでやってみよう！
でもカレが喜ばないので・・・＞＜・・・こんどの陶芸のポットラックあたりかな～＾＾； (2007/01/08 05:08:18 AM)
タレ耳マーシィさん
みぃのい
さん
おお！マーシィさんのところにも里芋スタンバイですか（笑）
トロトロプリンが流行っている昨今だけど、
一緒にネットリプリンを流行らせましょ～う！
って、
作って食べておきに召したらですけどね ＾▽＾)ﾉ~
(2007/01/08 10:25:42 AM)
トロトロプリンが流行っている昨今だけど、
一緒にネットリプリンを流行らせましょ～う！
って、
作って食べておきに召したらですけどね ＾▽＾)ﾉ~
(2007/01/08 10:25:42 AM)
T’s greenさん
みぃのい
さん
アメリカではタロイモが手に入るのですね！いいなぁ。
バイトーイ（パンダンリーフ）も手に入るのかしら？
そうしたらもっともっと美味しいカノムモーケンが出来ると思うのだけど☆
ご主人が苦手なら、タイ料理好きなお友達に振舞っちゃいましょう～ ＾-＾
(2007/01/08 10:31:09 AM)
バイトーイ（パンダンリーフ）も手に入るのかしら？
そうしたらもっともっと美味しいカノムモーケンが出来ると思うのだけど☆
ご主人が苦手なら、タイ料理好きなお友達に振舞っちゃいましょう～ ＾-＾
(2007/01/08 10:31:09 AM)
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