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イブイブですが
一足早い
バースデーディナー
勿論!!
Roi Fr
さんへ
~シェフのおまかせディナーコース~
いつもは・・・コースの順番通りに進めますが
今回は
私の 還暦祝い
ってのもあったので
なんとパートナー
予約の時に サプライズ をお願いしてたそうで
「・・・鶏好きの主人が・・・鶏料理が美味しくて・・・
プラス1品鶏料理入れてくれませんか?」
「・・・私・・・出してましたっけ?」
「ランチをやられてる時に食べた時・・・感動してて」
「あぁ~~なるほど」
って言うやりとり?したそうで
その サプライス の鶏料理です。
丹波鶏のソテー
かぼちゃとパセリそして粒マスタードで頂きました
ランチ時頂いた感動・・・再び?いや三度
絶妙な塩加減は勿論の事・・・皮目の焼きが最高
肉も柔らかく・・・味も三変化出来て
では
いつもの通り
ドリンクから
今回も
ズムズム
チョイス
パン
前菜は
魚介類と夏ミカンボールのサラダ
スープは
かぶらのスープと焼きハマグリ
今回はかぶら・・・スープはココのいつものホットする味・・・
蛤・・・焼きが入っているのですがぁ~~~もうたまりません
魚料理
カワハギの生ハム巻きソテー
パートナーと生ハムの使い方って、
こういう方法あるんだぁ~~っと
絶品!!です。
ここで シェフの奥様が
「次に 肉料理 その次が 鶏料理 となりますが
パン(追加)いかがですか?」
っと
(私)・・・?肉が来て?鶏なの?逆じゃない?って思っていて・・・
ここでパートナーネタばらし?
私サプライズに気づいて無かったんですが
パートナーバレたと思ったそうで(笑)
1品多いいって思ったのは間違いでは無かった
メイン 肉料理
六甲牛 モモ と ヘレステーキ
手前が モモ なんですが・・・モモも美味しいのですが~~~
そして サプライズ の 鶏 が来ました
シメの
デザート
リクリームブジュレと章姫
( そして コーヒー )
パートナー ブジュレ で大喜び
いつものいつもの言葉になっちゃいますが~~~
「 美味しかった~~~~
」
サプライズも含み・・・良いバースデーディナーになりました
今後?の事も・・・イロイロ話せたし
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