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2007.01.31

+++ｋｏｎａの【ｃｈｏｃｏｆｕｌｃｕｐ◆チョコフルカップ（オレンジゼスト）】+++

(11)

テーマ：玉子バターミルクを使わないお菓子(10)

カテゴリ：自然派スイーツつくり

ｋｏｎａです

皆様お元気ですか？？

早い反面、自分のペースはかなりのんびりで、月末に来てばたばたと
お菓子作りに忙しいｋｏｎａでございま～す。

昨日は懐かしい友と電話でお話しました。

３月に高校時代所属していたクラブの発足○十周年のＯＢ／ＯＧ会が
開催されることになり、同期に何十年ぶりに連絡をいれてみました。

「え？ｋｏｎａ？やっだぁ！何、気取ってんの？」

ゲゲゲ・・・バレテル・・・久々の声でも覚えているんですよね～。
「ちょっとよそいきの声出してみたの」と誤魔化しましたが
この子（というのはもう年をとっていますが）今でいう中島ミカタイプの
超綺麗処だったのに、話し方が完璧に「おっさんやで～～～」
でもｋｏｎａが大好きなタイプの 竹割り性格の女性 のまんまでした・・・

そこで発覚したのが、ｋｏｎａの夏合宿の失態・・・

「あのさぁ～ｋｏｎａさぁ～酔っ払ったよね？合宿ん時」
「へ？？」
「この間ＯＢ会の件でちょっと集まるときがあってね。そのとき先輩が
『そういや～夏合宿のときにｋｏｎａってやつ超酔っ払ったよなぁ』
『あ～～そうだった！あいつ元気なんかぁ？』
って言ってたよ。ｋｏｎａ覚えてないんかい！！！」

都合の悪いことや悲しいことは頭からサッサと消去してしまうｋｏｎａの頭ん中には

高校生時代に合宿で飲んだ？？（今更法律違反だとかをいうつもりはない）
先輩にからんだ？？（そんなん記憶の片隅にもありませぬ）

なんてことはこれっぽっちもなくて・・・もう時効とは言え、これをネタに
酒を飲まれるのか・・と思うと、いじられることが嬉しいような情けない
ような・・・そんなＯＢ会に３月に参加してまいりま～す。

【チョコフルカップ◆ｃｈｏｃｏｆｕｌｌｃｕｐ】
（オレンジゼスト）

出来上がってみると、フォンダンショコラのような気もするし、
ガトーショコラのような気もします・・・食感はマフィンっぽいし・・・

ｋｏｎａのお菓子って名前がありません・・・ないから
勝手にネーミングしてしまうんですけどね。

fuwachococake1

でっかい胡桃をボ～ンとのせて焼いたカップケーキです。

ブラックココア、削りクーベルチュール、ベーキングパウダー、絞ったオレンジ、
オレンジピール、甜菜糖、メープルシロップ、豆乳、菜種オイル、バニラ
オイルで作った生地の中にクーベルチュールチョコをうめこみ、胡桃をのせて
１８０℃で２５分焼いただけですが、焼きたては中のチョコレートが溶けているので

う・・・うまい

fuwachococake2

写真で見るととても大きそうに見えるのはｋｏｎａが大きく撮影しただけ
であって、本当は直径４ｃｍくらい、高さ７ｃｍのお菓子です。これは
オレンジの味がチョコと絶妙にマッチしていて、ｋｏｎａは１つで十分
でしたが・・・もう少し改良するならば、オレンジリキュールを出来上がり
にかけても大人味のカップケーキになるんじゃないかなぁ・・・・

フルーツとチョコレートのコンビネーションって相まると超美味になります。
素朴だけど、おいしいカサカサしてない焼き菓子作りがコンセプトのｋｏｎａ。
またちょっと改良してみま～～す。

ｋｏｎａスイーツ食べてみたい方は