そいつとわたしのブログ

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Jul 29, 2018

自家製麺啜乱会

テーマ：美味しいお店を教えて！(18019)

カテゴリ：たべもの

本当は5月分があるのですが
7月から始まった冷し正油らーめんが美味しかったので
急遽レビューです。

このところの猛暑でらーめんは敬遠していたのですが
久しぶりに啜乱会に寄ってみると
冷し正油らーめんの文言を発見！
嗚呼、今年も待ちに待ったこの季節が来ました。

冷し正油らーめんということで
既存の正油らーめんがベースのようです。
うむ、動物系のスープなので
冷やしになると果たしてどうなるのか。

具材は
メンマ
豚鶏チャーシュー
きゅうり
人参
焦がしネギ
パセリマッシュルームのペースト
となってます

では早速一口
醤油のテイストが渋くてグッド
これが細めの麺に絡んで美味しい！
パセリが大人のビター感を演出、これはイイ
マッシュルーム感はあまりないですね
ベースのスープからの想定通り
やはりちょいとオイリーですね
しかし焦がしネギでうまくフォローしている感じです
メンマは相変わらず美味いですね
嗚呼、食べ進めるに連れ
地味なパセリのビター感が好き、ハマる

半分ほど食べたら味変アイテムのカブとめかぶです
これは躊躇せずドバっと一気に打ち込んで欲しい
オリーブオイルたっぷりな冷製パスタという感じから
和のテイストに一気にシフト
淡麗系が好きなのでこれは高評価
やっぱり美味しい、センスが違う

やはり今年も冷しらーめんは美味しかった
週3で食べたいが暑さに負けて週2ぐらいで
冷し正油らーめんをいただいております
お盆頃から塩バージョンになるようなので
そちらも楽しみです

しかし後藤氏公認は相性がいい
いつかG麺7に行かなくてはならないな