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あへけい
2007年4月、東京からCambridge,M.A.に引越してまいりました。 主婦目線の日常生活etc雑記帳です。
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2007.01.23
カテゴリ： Education
待望のお菓子教室の日が、やってきた。
#お店の情報を知りたい方は、教室のサイトをご覧くださいませ。
松之助N.Y.
若干緊張しつつ、目切坂を上り10分前にお店に到着したのにも関わらず、
すでに定員（8名）の半分以上が、エプロンと三角巾（必須）をして着席していた。
自分の母親と同世代の方もいれば、小マダム風味の方まで
年齢層は広いが、全員お手入れがきちんとなされているカンジ。
そんな中、割烹着（一応オシャレな奴だけど）着用していたのは私だけ。
＃袖とかに粉飛んだらイヤーん。と思い気を利かしたが、粉が飛ぶようなシーンはなかった。
ひとり新人の上に、給食当番のような出で立ちで、少々周囲から浮いてしまったようだ。
来月からは、カフェっぽいのにしよぉ。。。
今回作った物のタイトルですが、
『チョコレート グレーズド ジンジャーケーキ」です。
完成品はこちら
生地にチョコレートとモラセス（糖蜜）と生姜が入った、スフレ風味な
カップケーキ型に入ったケーキを制作し、仕上げにチョコレート生クリームを
併せたグレーズドをたっぷりかけて出来上がりの比較的簡単なものでした。
実作業は、二人一組でペアになるのだけど、
お相手になった方がとても上品な奥様で、ハンドミキサーの使い方とか優しく教えてくれて
純粋に、ステキだわ。と思う。
月1で、1回2時間程度なので、気軽につづけられそうです。
平日の夜もやっています。=> 詳しくはレッスンスケジュールをご覧アレ
この方が、先生の平野顕子さん。
見た目もお若く、英語の発音がとてもナチュラルです。
#お店の情報を知りたい方は、教室のサイトをご覧くださいませ。
松之助N.Y.
若干緊張しつつ、目切坂を上り10分前にお店に到着したのにも関わらず、
すでに定員（8名）の半分以上が、エプロンと三角巾（必須）をして着席していた。
自分の母親と同世代の方もいれば、小マダム風味の方まで
年齢層は広いが、全員お手入れがきちんとなされているカンジ。
そんな中、割烹着（一応オシャレな奴だけど）着用していたのは私だけ。
＃袖とかに粉飛んだらイヤーん。と思い気を利かしたが、粉が飛ぶようなシーンはなかった。
ひとり新人の上に、給食当番のような出で立ちで、少々周囲から浮いてしまったようだ。
来月からは、カフェっぽいのにしよぉ。。。
今回作った物のタイトルですが、
『チョコレート グレーズド ジンジャーケーキ」です。
完成品はこちら
生地にチョコレートとモラセス（糖蜜）と生姜が入った、スフレ風味な
カップケーキ型に入ったケーキを制作し、仕上げにチョコレート生クリームを
併せたグレーズドをたっぷりかけて出来上がりの比較的簡単なものでした。
実作業は、二人一組でペアになるのだけど、
お相手になった方がとても上品な奥様で、ハンドミキサーの使い方とか優しく教えてくれて
純粋に、ステキだわ。と思う。
月1で、1回2時間程度なので、気軽につづけられそうです。
平日の夜もやっています。=> 詳しくはレッスンスケジュールをご覧アレ
この方が、先生の平野顕子さん。
見た目もお若く、英語の発音がとてもナチュラルです。
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