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カテゴリ: Education
待望のお菓子教室の日が、やってきた。

#お店の情報を知りたい方は、教室のサイトをご覧くださいませ。
松之助N.Y.



若干緊張しつつ、目切坂を上り10分前にお店に到着したのにも関わらず、
すでに定員(8名)の半分以上が、エプロンと三角巾(必須)をして着席していた。

自分の母親と同世代の方もいれば、小マダム風味の方まで
年齢層は広いが、全員お手入れがきちんとなされているカンジ。

そんな中、割烹着(一応オシャレな奴だけど)着用していたのは私だけ。
#袖とかに粉飛んだらイヤーん。と思い気を利かしたが、粉が飛ぶようなシーンはなかった。

ひとり新人の上に、給食当番のような出で立ちで、少々周囲から浮いてしまったようだ。
来月からは、カフェっぽいのにしよぉ。。。


今回作った物のタイトルですが、
『チョコレート グレーズド ジンジャーケーキ」です。

完成品はこちら
でっきあがり~


生地にチョコレートとモラセス(糖蜜)と生姜が入った、スフレ風味な
カップケーキ型に入ったケーキを制作し、仕上げにチョコレート生クリームを
併せたグレーズドをたっぷりかけて出来上がりの比較的簡単なものでした。

実作業は、二人一組でペアになるのだけど、
お相手になった方がとても上品な奥様で、ハンドミキサーの使い方とか優しく教えてくれて
純粋に、ステキだわ。と思う。


月1で、1回2時間程度なので、気軽につづけられそうです。
平日の夜もやっています。=> 詳しくはレッスンスケジュールをご覧アレ



この方が、先生の平野顕子さん。

見た目もお若く、英語の発音がとてもナチュラルです。
先生






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Last updated  2007.01.26 01:05:41
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