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れぎおん

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May 20, 2005
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今日は新しく仕込んだ酵母でグラハム食パンを焼いてみました

普通のドライイーストに比べると甘みが強い気がします!
なぁ~んにもつけなくてもペロリと一斤でも食べれる感じ・・・
でも、夕食のポトフ用に残しておかないとね!

最近、焼き上がりにのときに角にこうやって小麦粉が
白く残っているのが気になります(^^ゞ
レシピ通りに作っているはずなのに・・・

なにかが原因なんでしょうが、その何かがハッキリしなくて
このところ焼きあがる時間はドキドキします。





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最終更新日  May 20, 2005 10:33:04 PM
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Re:グラハム食パン(その2)(05/20)  
のんママ33  さん
何もつけなくても甘いなんて、いいな~!!
あたしだったら、我慢出来なくて、ホントに1斤食べちゃいそう!!

どうして白く残っちゃうんでしょうね?
ねこねこさんも、同じような事言ってたような気がします。。。
白く残っても、美味しそうっ!!(*^m^*)

(May 20, 2005 11:04:55 PM)

こんばんは!  
ねこねこ♪  さん
私のは横長のパンケースだから小麦粉が残るのはしょうがないかな~
って思ってます。
だから、タイマーでない時は面倒だけど、ゴムベラで手伝ってあげてますよ。
れぎおんさんも同じ感じなのかしら?

絶対、れぎおんさんの方がHB使いこなしてますよ!!
私は相変わらず同じレシピばかりで焼いてます。
(May 20, 2005 11:35:50 PM)

ありがとう  
れぎおん  さん
のんママ33さん
う~ん(>_<)勉強不足もあるのかな?
メーカーの説明書には「白く残ることがありますが
気にしないで・・・」的なことしか書かれてなく
説明になっていな~い!!
いつもお褒めいただきうれしいです。 (May 21, 2005 08:38:19 AM)

コネコネしている時?  
れぎおん  さん
ねこねこ♪さん
いやぁ~きっと一番コレだ!!というものに
あえないからでしょう・・・
コムベラは機械がコネコネしている時の周りを
お手伝い?ですよね(初心者ゆえ、それさえも
聞いてスイマセン)
タイマーじゃないときにやってみます!
いい事を教えてもらいましたぁ(*^_^*)
(May 21, 2005 08:43:25 AM)

Re:グラハム食パン(その2)(05/20)  
焼きたてパンって美味しいですよね!
はぁ~食べたい!!
でも作れない。。 (May 21, 2005 12:10:46 PM)

大丈夫  
れぎおん  さん
後白河 姫子さんへ
大丈夫ですよ~(*^_^*)
姫子さんのパワーがあれば出来ますよ!
この私にも出来るんですから、いまはHBの力を
借りて楽していますが焼きたてのパンがある朝を
倖わせに感じます。
是非是非!!! (May 21, 2005 10:35:03 PM)

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