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れぎおん
いろいろなことをお店の中や外で感じます。昔は（笑われそうですが・・・）暗黙の了解というものが店と客の間にあったはずですがいまや虚しいばかり。 せめて自分と思いを同じにする方がいればまだ救われます。
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January 6, 2006
テーマ： 珈琲井戸端会議(693)
カテゴリ： 珈琲
今日もどこかですご～く雪が降っているのがわかる冷え込みです、
雪が降りそうな雲はあるものの今年のお正月は降らなくて済みそう？
かなぁ～(*^_^*)
（↑何年も前、この本を買いました。その中にはとても素敵なことが
書かれています、写真も綺麗で参考になりますよ。
これはあくまでも「カフェ」の話、理想の珈琲屋ではないけれど
根底は同じだと読むと納得。流行のカフェにもこの本の精神が
活かされていて欲しいものですねぇ～！）
去年、何回か珈琲屋で嫌な思いをしてから足が遠のいていた
ものの年末に立ち寄りをしてきました。
昼少し前の時間でお気に入りの場所に座ることが出来た上、
この日はオーナー自らがカウンターの中に居て「久しぶり」的な
ニュアンスの挨拶をしてもらいホッとしました。
が！しかし、お昼を過ぎると「常連ぶった、やたら声のデカイ人」
なにもそこまで大きな声出さないでもあなたの正面にマスターは居る
んだからさぁ～・・・と言いたくなるような事態発生。
次にはその辺のアパレルのお姉さん２人組みがケタタマシイ笑い声を
上げて話をしながら入ってきて、そのままのモードで喋る、喋る(>_<)
あ～やっぱり！私の求める昔スタイルはオーナーが居ても
こうなんだから幻なのね。
と諦めきれない気持ちのまま店を後にしました。
昔の珈琲屋・・・皆さんはご存知でしょうか？
職人気質が残っていて、店内は静かに話をしたり、本を読んだり
書き物をしたり、音楽に聞き入るひとたちを常連としていた時代。
いまは何処に行っても大声で話す客に注意をする場面など見ません、
自分がしていただけになんだか解せない部分。
店に自信とプライドがあればしていいことと思っている私が
いけないのでしょうか？
私は日頃から「店が客を選ぶ時代がくる」と考えていますが、
日本ではブランドの店でもガードマン的なものを配置しているものの
原宿あたりのどんな格好をしていても、入店を止められることなど
ないみたいだしなんのためにおいてるんでしょうねぇ～(^^ゞ
珈琲屋に私が求めるもの・・・
職人であって欲しいし、珈琲屋はよろず相談所的な場所にもなる
から人間的であってほしいなぁ～。
現実的には理想論になってしまうんだけれど、なければ自分が始める
しかないんでしょうねぇ、と真剣に思い始めたこの頃です。
雪が降りそうな雲はあるものの今年のお正月は降らなくて済みそう？
かなぁ～(*^_^*)
（↑何年も前、この本を買いました。その中にはとても素敵なことが
書かれています、写真も綺麗で参考になりますよ。
これはあくまでも「カフェ」の話、理想の珈琲屋ではないけれど
根底は同じだと読むと納得。流行のカフェにもこの本の精神が
活かされていて欲しいものですねぇ～！）
去年、何回か珈琲屋で嫌な思いをしてから足が遠のいていた
ものの年末に立ち寄りをしてきました。
昼少し前の時間でお気に入りの場所に座ることが出来た上、
この日はオーナー自らがカウンターの中に居て「久しぶり」的な
ニュアンスの挨拶をしてもらいホッとしました。
が！しかし、お昼を過ぎると「常連ぶった、やたら声のデカイ人」
なにもそこまで大きな声出さないでもあなたの正面にマスターは居る
んだからさぁ～・・・と言いたくなるような事態発生。
次にはその辺のアパレルのお姉さん２人組みがケタタマシイ笑い声を
上げて話をしながら入ってきて、そのままのモードで喋る、喋る(>_<)
あ～やっぱり！私の求める昔スタイルはオーナーが居ても
こうなんだから幻なのね。
と諦めきれない気持ちのまま店を後にしました。
昔の珈琲屋・・・皆さんはご存知でしょうか？
職人気質が残っていて、店内は静かに話をしたり、本を読んだり
書き物をしたり、音楽に聞き入るひとたちを常連としていた時代。
いまは何処に行っても大声で話す客に注意をする場面など見ません、
自分がしていただけになんだか解せない部分。
店に自信とプライドがあればしていいことと思っている私が
いけないのでしょうか？
私は日頃から「店が客を選ぶ時代がくる」と考えていますが、
日本ではブランドの店でもガードマン的なものを配置しているものの
原宿あたりのどんな格好をしていても、入店を止められることなど
ないみたいだしなんのためにおいてるんでしょうねぇ～(^^ゞ
珈琲屋に私が求めるもの・・・
職人であって欲しいし、珈琲屋はよろず相談所的な場所にもなる
から人間的であってほしいなぁ～。
現実的には理想論になってしまうんだけれど、なければ自分が始める
しかないんでしょうねぇ、と真剣に思い始めたこの頃です。
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はじめまして
うにちくGOGO
さん
うにちくGOGOさんへ
れぎおん
さん
こんにちは(*^_^*)
同意見の方がいて嬉しいです！
東京・青山の路地裏で結構穴場だったんですがねぇ、雑誌とかに載ると駄目ですね。
心ない「新もの好き」に荒らされてしまいます(>_<) (January 7, 2006 08:49:21 AM)
同意見の方がいて嬉しいです！
東京・青山の路地裏で結構穴場だったんですがねぇ、雑誌とかに載ると駄目ですね。
心ない「新もの好き」に荒らされてしまいます(>_<) (January 7, 2006 08:49:21 AM)
マンガやドラマの世界に・・・
pyichi
さん
kimiちんは元々コーヒーは苦手で、珈琲屋さんには入らないんだけど、お手軽なコーヒーショップが増えてから、他人に気遣うことなく大声で話したりする人達が増えてきたんじゃないかなぁ？って思う～
マンガやドラマの世界には存在している
「人生相談のできるマスターがいる静かな時間が流れる珈琲屋」
現実の世界では少ないんでしょうね～
そうだよ～そういうお店がいいなら れぎおんさんが復活させればいいのだ！
と、言うは易し、だけれども・・・
でもきっと、れぎおんさんなら そういうステキな珈琲屋さんができるんじゃないかなぁ～♪ (January 7, 2006 11:30:32 AM)
マンガやドラマの世界には存在している
「人生相談のできるマスターがいる静かな時間が流れる珈琲屋」
現実の世界では少ないんでしょうね～
そうだよ～そういうお店がいいなら れぎおんさんが復活させればいいのだ！
と、言うは易し、だけれども・・・
でもきっと、れぎおんさんなら そういうステキな珈琲屋さんができるんじゃないかなぁ～♪ (January 7, 2006 11:30:32 AM)
あけましておめでとうございます^^
okaneco
さん
毎日寒い日が続いていて、寒いと蕁麻疹がでる私にはちょっと辛い毎日です^^;
れぎおんさんが求める珈琲屋さんって、今はなかなか少ないですよね。
東京もちょっと街？から外れると、静かな時間が過ごせるなかなか良い雰囲気の珈琲屋がありますよ^^
たまにはそういう賑やかなお客がいるのかもしれませんが、私の通ってたお店では運良くそういう光景に遭遇する事はありませんでした。
そもそも、お店の中であれ、電車の中であれ、他人との共有スペースでのマナーを知らない方が多い事に問題があるんでしょうね。
きっとそれを教えてくれる人が周りにいないから、その人達はそれが当り前になっちゃってるのでしょうか･･･でも、ちょっと考えればわかる事という気もしますけどね^^;
例えばれぎおんさんが珈琲屋さんをはじめたとして･･･
もしマナーを知らない方がご来店された時は、マナーを教えてあげて下さい^^
それで怒る人はもう来ないでしょうけど、一方それで気づいて変る人がいたとしたら、その方はきっとれぎおんさんに感謝する事になると思うし、またいい関係が築ける気がします。
想像していたら、そういう珈琲屋さんっていうのもなんだか素敵な気がするのですかどうでしょうか(^^ゞ
いつか珈琲屋さんを開いたら、怒られないようにするので(笑)ぜひ私も呼んで下さいね♪
長くなっちゃいましたが、今年もどうぞお付き合いの程よろしくお願い致します（*^_^*） (January 7, 2006 06:36:49 PM)
れぎおんさんが求める珈琲屋さんって、今はなかなか少ないですよね。
東京もちょっと街？から外れると、静かな時間が過ごせるなかなか良い雰囲気の珈琲屋がありますよ^^
たまにはそういう賑やかなお客がいるのかもしれませんが、私の通ってたお店では運良くそういう光景に遭遇する事はありませんでした。
そもそも、お店の中であれ、電車の中であれ、他人との共有スペースでのマナーを知らない方が多い事に問題があるんでしょうね。
きっとそれを教えてくれる人が周りにいないから、その人達はそれが当り前になっちゃってるのでしょうか･･･でも、ちょっと考えればわかる事という気もしますけどね^^;
例えばれぎおんさんが珈琲屋さんをはじめたとして･･･
もしマナーを知らない方がご来店された時は、マナーを教えてあげて下さい^^
それで怒る人はもう来ないでしょうけど、一方それで気づいて変る人がいたとしたら、その方はきっとれぎおんさんに感謝する事になると思うし、またいい関係が築ける気がします。
想像していたら、そういう珈琲屋さんっていうのもなんだか素敵な気がするのですかどうでしょうか(^^ゞ
いつか珈琲屋さんを開いたら、怒られないようにするので(笑)ぜひ私も呼んで下さいね♪
長くなっちゃいましたが、今年もどうぞお付き合いの程よろしくお願い致します（*^_^*） (January 7, 2006 06:36:49 PM)
pyichiさんへ
れぎおん
さん
そう、お手軽なカフェが増えてそこで「豆乳」や
何パーセントをオーダーするのがステータスな
方々が増えすぎてます(^^ゞ
素敵な珈琲屋計画はあるものの・・・
今の世の中では現実厳しいから、二足のわらじを
履かなきゃね。
(January 7, 2006 10:15:25 PM)
何パーセントをオーダーするのがステータスな
方々が増えすぎてます(^^ゞ
素敵な珈琲屋計画はあるものの・・・
今の世の中では現実厳しいから、二足のわらじを
履かなきゃね。
(January 7, 2006 10:15:25 PM)
okanecoさんへ
れぎおん
さん
こんばんは(*^_^*)
お正月はゆっくりできましたか？
今年もいろいろとお付き合いくださいませm(__)m
okanecoさんのおっしゃる通りに、マナーを知らない
人が多すぎる世の中です。
学校で家で教わらない、教えられなく親がマナーを
知らない人たちという世代にもなっているようですが・・・
う～ん、頑固職人の店をしたいですねぇ(*^_^*) (January 7, 2006 10:19:32 PM)
お正月はゆっくりできましたか？
今年もいろいろとお付き合いくださいませm(__)m
okanecoさんのおっしゃる通りに、マナーを知らない
人が多すぎる世の中です。
学校で家で教わらない、教えられなく親がマナーを
知らない人たちという世代にもなっているようですが・・・
う～ん、頑固職人の店をしたいですねぇ(*^_^*) (January 7, 2006 10:19:32 PM)
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