離乳食136日目（生後10ヶ月）

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2009.09.20

テーマ：離乳食は順調ですか？(684)

カテゴリ：後期（かみかみ期）

りんごパンケーキ（小麦粉、BP、りんご、ヨーグルト）
きゅうりのスープ（きゅうり、野菜スープ）
さつまいもヨーグルト

パンケーキ
・小麦粉：100g
・ベーキングパウダー：小さじ1（3g）
・水分：150cc～200cc

卵と砂糖抜きのパンケーキ。固くなるので水分多めで。水分は牛乳とか、豆乳とか、何でもいいと思います。今回はりんごのすりおろしとヨーグルトを入れました。ほんのり甘酸っぱくて良い匂いだし、おいしい。ちゃんと噛めるかな？と思ったけれど上手に食べてました。

卵が使えるようなら、水分は100c、卵1個でいいと思います。砂糖入れるなら5g～10gくらい（小さじ1～2）

これで、三～四回分くらいのパンケーキが焼けるので残りは冷凍保存しました。

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2回目　午後12時15分
ツナマカロニグラタン（マカロニ、まぐろ、にんじん、たまねぎ、ホワイトソース）
野菜スープ（パプリカ、かぶ、野菜スープ）
じゃがいもとレタスのシャキシャキサラダ

じゃがいもはちょっとだけ歯ごたえのある感じに茹でてみました。

ホワイトソースは好きなのでグラタンモリモリ食べてました。マカロニは茹でる前で20gくらい。これで軟飯80gくらいの換算になるらしいです。

換算表はこちらを利用しました。→ 素材の置き換え一覧表

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3回目　午後18時15分
軟飯
つくねバーグ（鳥ささみ、豆腐、ひじき、ねぎ、片栗粉）
トマト、いんげん
味噌汁（じゃがいも、えのき）

お昼ごはんがちょっとカロリー高めなメニューだったので、晩御飯はあっさり和食。

つくねバーグ
・鳥ささみ：1本（50～60g）
・豆腐：20～30g　※肉の半分くらい
・ネギ：3～4cm（太さで加減）
・片栗粉：小さじ1
・ひじき：10gくらい

フードプロセッサーでガーッと混ぜて、10gくらいずつ量って丸めて焼きました。これで3回分くらいできるかな？風味付けでごま油を入れたかったけれどゴマを試したことが無かったのでやめておきました。

豆腐が入っているので、卵を使わなくても中はふんわり柔らか。表面をしっかり焼けばそれなりに固くなるので手づかみ食べにも向いてます。ささみじゃなくて、胸ひき肉を使えばもっと簡単かも。

美味しそうに食べてくれました。

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