2006.02.08
テーマ： 今日のおやつ♪(27354)
カテゴリ： カテゴリ未分類
フリーズドライ・ラズベリー入りのスポンジ
はいろいろ考えたあげく、この本→のレシピ、クレーム・オ・ブール（バタークリーム）をナッペ。日持ちもしそうだし、この寒さでバタークリームはかなり固まるだろうから、運搬も楽そうだし。（てか塗りながら固まってたし。ちなみに多分今外は氷点下）
バタークリームは重量的にも食感的にも重そうなので、結局スポンジはカットせず。お手製ラズベリジャムを薄めて、砂糖を足し、 プルコレモン を加えた「シロップとジャムのハーフ」を打って、うっすらピンクにしてから、バタークリームを塗りました。
全く飾り気のないデコケーキをカットしたら『ピンクのグラデ～』。しかもバタークリームなのに『爽やか～』てのを狙ったんだけど、上手くいってるのかどうか、、、。
シロップも適当なので、みんなと明日試食するのが怖いよ～～～～（笑
これがマジ食べられないほど失敗だと危険なので、例のお気に入り 『ダイジェスティブビスケット・チョコかけ』 も作りました。
前回のはチョコが「甘くなさ過ぎ」っぽかったので、今回カレボーダークスイートタブレット（写真のもの）に、アーモンドプラリネマッセを加えて、レンジで溶かしたところ、、、ま、混ざらない！！！(>▽<)うぎゃ～、せっかくの旨いチョコレートが台無しじゃ～～～！！！（てかレンジで溶かした時点で台無しかも）
でも、さっさと『綺麗』を諦め、ボタボタとビスの上にアイシング状（？）にかけまくりました。
味見したら甘さも程よくなってたので、かっこ悪いけどお土産にしちゃうもんね～～～。
プラリネマッセ入りのチョコ
は、バレンタインの予行演習！一回試してみたかったのよね。←写真のは本番用のヘーゼルナッツ・プラリネ・マッセ。余ったらロールケーキなどにも使えるよ。日持ちするし。
アーモンドのものよりまた一段とヘーゼルナッツのものの方が美味しい気がします！
う～わ、プロフーズさんに、カレボーのいろんなフレーバーチョコが出てる！！！！
ストロベリは私、クオカで買っちゃったけど。
カレボーのタブレットは香りもよく、美味しく、粒も小さくほんと使いやすいよね！
ゴ○ィバでも使ってるらしい？？？？カレボー。どこかで読んだ気がする。
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