2006.03.14
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10629)
カテゴリ： パンとおやつ
このベーキングカップを買って以来、朝食にマフィンを食べる事が多くなりました♪
今日のはキャラメルチョコチップとオペラのマドング、それにクルミを入れたマフィン。生地はたかこさんのマフィンを参考に、甘さを控えめにしています。
素材
クルミ1kg買ったら半分は冷凍して保存します。血中コレステロールを下げるしミネラルも豊富
オペラ クーベルチュール マドングカカオ70％のビターチョコ。これも成人病予防にいいんです。香りも味もお気に入り♪
キャラメルチョコチップ風味の違うチョコチップも一緒に入れて深みを出そう♪
ココナッツロング甘くてスパイシーな香り。これをトッピングすれば香料いらず！
ラムフォード ベーキングパウダーアルミ不使用。今回はすんごく具が多いためレシピの倍入れました
ベーキング用カップC45-40N背が高くてかっこいいマフィンが焼ける。 でもバナナ系など水っぽい生地には使えません！
この本のレシピでは5個使用
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