2006.03.17
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： カテゴリ未分類
そろそろ元気がなくなって来たかもしれないこの酵母
このパン一次発酵に24時間かかりました～～。しかもちょうど3倍くらいになった時、寝る時間だったのでそのまま冷蔵庫で冬眠～。
か～～～～～なり時間かかってるぅー。
ウチには今日食べるパンがないという、珍しい状況になりました（笑
ゴールデンヨットを使ったんだけど、オーブン入れてから倍くらいに膨らみました。
う～、ただ2次発酵が早かったのかもしれないし、もしかしたらその逆もあり得るし、今んとこまださっぱ分らん状態ー。
この次はヨーグルト入りで捏ねてみよう～～～♪
12cmケークドロワ2本分。
fumi さんレシピ。
ゴールデンヨット
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