2006.04.30
テーマ： パンを焼こう！(16000)
カテゴリ： パンとおやつ
家庭用のオーブンサイズで、短めバタール3本分の分量です。（これで最大量かな）
捏ねあがりの写真、捏ねはニーダーで10分。捏ねあがり温度は23度でした。
26度程の温度で50分発酵させ、その後パンチ、であと40分程発酵させて、1次発酵を終わる予定。
うう～、GWどっこにも出かけられない皆さ～～ん！！！
せめてちょっと美味しいものでも作って食べましょ～～～！
今夜はトマトソースを煮てパスタだ～～～！
そのお供に焼立てのパン・トラディショナルを食べるぞ！！！！！
ぐ～～～～～
![[チャック袋]フランスパン用粉 オーベルジュ 2.5kg](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/mamapan/img64/img1042887385.jpeg)
メゾンカイザー・トラディショナルで作った方がいいんでないかい？パン・トラデョシナル？とは思うものの、聞くところによるとあっちは重めの濃いめ、こっちは軽めで、全然違うタイプのフランスパンが焼けるらしいよ。私は開封済みのオーベルジュをとりあえず使ってから、ゲットしてあるType K.T.を開封する予定。
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