2006.06.03
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カテゴリ: パンとおやつ

久々の生イースト!
まずは一回生イーストで焼いてみたかったラムレーズンモラセスシナモン黒食パン!
季節のせいかもしれないけど、やっぱ発酵が早いように思います!
しかもフワフワ~~~
粉倉庫(笑)からゴールデンヨットも出して使ったので、もうホント私的にはこれ以上はないくらいフワフワです~♪
うお~。我ながら旨そう

ATで、随分前だけどパンを食べたのね。お茶のときに食べるコーヒーケーキのような甘めフワフワパンでした。
その頃私まだフワフワパンってあまり得意ではなくて、いったいどうやったらこんなフワンフワンのシフォンケーキのような甘いパンになるんだろう、、って思ったんです。
どうやら生イーストが向いてるらしいってことに気づいて、時々使ってはいたんだけども、なんせインスタントドライイーストのように便利じゃないのでなかなかね、常備ってわけにもいかないよね。
珍しく買ったときには甘いフワフワパンを堪能しようと思いまーす

明日はクグロフかな~~~~

□冷蔵商品□オリエンタル US生イースト 500g
日本製粉 ゴールデンヨット 超高級パン用強力粉 5kg
グリーンレーズン 500g


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最終更新日  2006.06.03 21:35:45
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