2006.09.17
テーマ： パンを焼こう！(16009)
カテゴリ： パンとおやつ
う～わ、これヤバっ。旨すぎ！
2次発酵不足で膨らんでないかと思ってたけど、そうでもなかったみたいで白い部分もちゃんとフワフワ。
サボって折込まなかったシート部分が、厚くて逆に旨いぞ（笑）
簡単だし、これからはこのセンで行きますっ(>▽<)
‥‥なんせ、折込みが超苦手なもんで～～～～！！！
この成型法は、mixi、『試作レシピ試作の会』コミュのトピ、とーちまんさんの「黒糖ピーナツブレッド」のもの。見に行ってみてね！
2次発酵の時チョコの部分が厚めになって、持ち上がって来ない気もするので（分んないけど、薄力粉が入ってるせいもあるかも）、この次は200gの粉で作った生地すべてスティック型に投入してみます！今回は端の両切れを別個に焼いてみました。生地量が多いと思ったんで。
ちなみにチョコシートはtaraさんのレシピです。
http://homepage3.nifty.com/MinfanNote/
左メニューの麺飽(Bread)のところにあります。
オリジナルスティック型、ママパンさんをストーカーしてないとすぐ売り切れちゃうよ！
冷凍しないで使った方が美味しい気もするけど、小分けにして冷凍しちょこっとずつ解凍して使う事も出来ます。甘いパンには最適！軽くてクセのないパンが焼けます。リーンなパンももちろん焼けるよ。
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