2006.10.28
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カテゴリ: パンとおやつ
りんご、とろけてます♪
モラセスアップル
具は紅玉のシロップ煮と黒糖。
延ばしたパン生地にシロップを塗ってそこに黒糖を振りました。
生地には12~3%ほどモラセスを入れ、カラメル感アップ♪

先日焼いたアップルリングは白いヨーグルト入り生地で、りんごが少なめ、でもってマーマレードも入れたので、今回は趣向を変えて。

駐車場を借りている方へのお土産物。
この他に(私が栗を食べたかったので)栗入りカステラも焼きました。
カステラは、実家へもせっけんと一緒におくる予定。

‥‥‥ちなみに、今日のカステラははちみつの代わりに チェルシーのゴールデンシロップ を使用。
しつこ目になるだろうと思って砂糖はグラニュー糖を使いました。(てか、いつもは粗精糖と白い砂糖半々なのね)

‥‥‥シロップ、やっぱ 蛇の目の白みつ を使った方が断然美味しい!!!
カステラに蛇の目の白みつ、これ私的には久々の大ヒッ~~ト!
(クラッシックバントパンにダイレクトに流し入れてを焼いてみたら凄まじく張り付いて、写真には残してないんだけど)

蛇の目の白みつ、今度は業務用サイズで買って来ようかと思ってる私(>▽<)
サイズは一升瓶かな?2Lのペットボトルかな。知らないんだけど。

ちなみにフルーツのシロップ煮も蛇の目の白みつで煮ると美味しい!





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最終更新日  2006.10.28 18:04:58
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