2007.01.14
テーマ： パンを焼こう！(16000)
カテゴリ： カテゴリ未分類
エキスが濁り苺酒の香りになり、蓋をしててもプシュプシュとガスが抜けるようになりました。
(>▽<)できた～。ダメかと思ったけど～～。
一応記録に残したいのでアップします。
↓のパンにエキスを使ったりしてもうだいぶ減っていたので、今日熱湯消毒したての瓶に入れ替え、ついでに上白糖をひとつまみ入れ、このまま冷蔵庫に保存します。
昨日でき上がる途中のエキスで捏ねて、一回継いで作ったパンはこれ。
酸味があるよ～～～～～～TT
あったり前か(T▽T)
出来たエキスを使って今度はちゃんと作ろう。
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(>▽<)できた～。ダメかと思ったけど～～。
一応記録に残したいのでアップします。
↓のパンにエキスを使ったりしてもうだいぶ減っていたので、今日熱湯消毒したての瓶に入れ替え、ついでに上白糖をひとつまみ入れ、このまま冷蔵庫に保存します。
昨日でき上がる途中のエキスで捏ねて、一回継いで作ったパンはこれ。
酸味があるよ～～～～～～TT
あったり前か(T▽T)
出来たエキスを使って今度はちゃんと作ろう。
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Re:自家製酵母完成(01/14)
muuh
さん
プシュプシュの泡がでていて、成功に見えますよ～。
みつ編みもぷっくりしてるし。
酸味があるの～？ ホント～？ 疑っちゃう！！
ちゃんと出来上がった酵母で作ると酸味が消えるの？
成功するといいですね。
(2007.01.14 23:38:20)
みつ編みもぷっくりしてるし。
酸味があるの～？ ホント～？ 疑っちゃう！！
ちゃんと出来上がった酵母で作ると酸味が消えるの？
成功するといいですね。
(2007.01.14 23:38:20)
Re[1]:自家製酵母完成(01/14)
ake_405
さん
muuhさん、こんばんは♪
＞プシュプシュの泡がでていて、成功に見えますよ～。
う～ん成功かもしれないです(>▽<)
そうだといいな～～～～♪♪♪
＞ちゃんと出来上がった酵母で作ると酸味が消えるの？
う～ん、自信がない。
酵母の元気次第かもしれないですよね～？
酸味とアルコール臭のない酵母パンが目標でーす！！！ (2007.01.15 00:25:31)
＞プシュプシュの泡がでていて、成功に見えますよ～。
う～ん成功かもしれないです(>▽<)
そうだといいな～～～～♪♪♪
＞ちゃんと出来上がった酵母で作ると酸味が消えるの？
う～ん、自信がない。
酵母の元気次第かもしれないですよね～？
酸味とアルコール臭のない酵母パンが目標でーす！！！ (2007.01.15 00:25:31)
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