2007.01.20
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： カテゴリ未分類
睡眠時間が長めでオーバーナイト発酵が前回ちょい過発酵気味。
なので今回のパンは元種の量を減らし目で捏ねてみました。
一次発酵の具合はちょうど良さそうだったんだけど、できはどうかな～。
今焼立てで味見はまだです。
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Re:スティック型で山食＊自家製酵母(01/20)
３ワンコ母
さん
いつもながら、キレイに焼けてるぅ～！
自家製酵母も元気いいみたいだね
下のガトーショコラもおいしそうに焼けてるぅ～
蕁麻疹も少し楽になったみたいだし！！
よかった！よかった！
fumiさんの本早速ポチったのね！う～んうらやましいぃー（≧▽≦）他に２冊も買ったんだねぇー
来るのが楽しみですね♪ (2007.01.20 15:42:03)
自家製酵母も元気いいみたいだね
下のガトーショコラもおいしそうに焼けてるぅ～
蕁麻疹も少し楽になったみたいだし！！
よかった！よかった！
fumiさんの本早速ポチったのね！う～んうらやましいぃー（≧▽≦）他に２冊も買ったんだねぇー
来るのが楽しみですね♪ (2007.01.20 15:42:03)
Re[1]:スティック型で山食＊自家製酵母(01/20)
ake_405
さん
３ワンコ母さん、こんにちは～♪
楽天ブログの管理画面が変わってしまって、更新した友達のブログが見にくくなっちゃったね～。
これって私はやってないんだけど、リンクスとかでカバーしてたりするのかな？
＞いつもながら、キレイに焼けてるぅ～！
＞自家製酵母も元気いいみたいだね
ありがとう！
３ワンコ母さんのプルマン程じゃないですが！
天使がささやいてくれるとストレス吹っ飛ぶよね☆
＞下のガトーショコラもおいしそうに焼けてるぅ～
胡麻シフォンも魅惑的でしたっ！（食べたい＝＝＝＝）
＞蕁麻疹も少し楽になったみたいだし！！
＞よかった！よかった！
こっちもありがとう♪
薬が効いてきたみたい～♪
もう早く卵解禁にしたいよぉ～！（のど元過ぎれば、なヤツ）
＞fumiさんの本早速ポチったのね！う～んうらやましいぃー（≧▽≦）他に２冊も買ったんだねぇー
＞来るのが楽しみですね♪
はい♪♪♪
そうそう、My Sweet Lifeのfumiさんだよ。
本の出版にあたって、HPのレシピは消したようですよ。
伊能勢敦子さんってここにも時々書き込みにきてくださるアコさんなんだけど、アコさんの本とfumiさんの本は担当者さんが同じ方らしいよ～♪（ちょいとうろ覚えな情報だけども）
どっちも一気に見れるのでより楽しみです♪ (2007.01.20 17:27:50)
楽天ブログの管理画面が変わってしまって、更新した友達のブログが見にくくなっちゃったね～。
これって私はやってないんだけど、リンクスとかでカバーしてたりするのかな？
＞いつもながら、キレイに焼けてるぅ～！
＞自家製酵母も元気いいみたいだね
ありがとう！
３ワンコ母さんのプルマン程じゃないですが！
天使がささやいてくれるとストレス吹っ飛ぶよね☆
＞下のガトーショコラもおいしそうに焼けてるぅ～
胡麻シフォンも魅惑的でしたっ！（食べたい＝＝＝＝）
＞蕁麻疹も少し楽になったみたいだし！！
＞よかった！よかった！
こっちもありがとう♪
薬が効いてきたみたい～♪
もう早く卵解禁にしたいよぉ～！（のど元過ぎれば、なヤツ）
＞fumiさんの本早速ポチったのね！う～んうらやましいぃー（≧▽≦）他に２冊も買ったんだねぇー
＞来るのが楽しみですね♪
はい♪♪♪
そうそう、My Sweet Lifeのfumiさんだよ。
本の出版にあたって、HPのレシピは消したようですよ。
伊能勢敦子さんってここにも時々書き込みにきてくださるアコさんなんだけど、アコさんの本とfumiさんの本は担当者さんが同じ方らしいよ～♪（ちょいとうろ覚えな情報だけども）
どっちも一気に見れるのでより楽しみです♪ (2007.01.20 17:27:50)
Re:スティック型で山食＊自家製酵母(01/20)
muuh
さん
酵母、とっても元気良さそうですね！！
ぷっくりと美味しそうです～♪
ちぎって食べたい！！ いや、かぶりつきたい！！
(^ー^* )フフ♪ 実はリンゴ皮酵母をまた仕込み中です。
オーバーナイト発酵でゆっくり発酵させてみたいの～。
(2007.01.21 01:06:02)
ぷっくりと美味しそうです～♪
ちぎって食べたい！！ いや、かぶりつきたい！！
(^ー^* )フフ♪ 実はリンゴ皮酵母をまた仕込み中です。
オーバーナイト発酵でゆっくり発酵させてみたいの～。
(2007.01.21 01:06:02)
Re[1]:スティック型で山食＊自家製酵母(01/20)
ake_405
さん
muuhさん、こんにちは♪
＞(^ー^* )フフ♪ 実はリンゴ皮酵母をまた仕込み中です。
＞オーバーナイト発酵でゆっくり発酵させてみたいの～。
わ！是非前のと比べ違いを教えてくださいね！
前のはオーバーナイトじゃなくてインスタントドライの長時間版って感じで一次発酵させたんですか？それも正いと思いますよ～。
ストレートだっていってたからとても時間がかかったでしょう？
私は今日元種を継ぎました。
我が家では保温しないととても発酵してくれないと思うんだけども、高温過ぎてる気もしてきました。
またいろいろ実験してみます♪ (2007.01.21 14:21:07)
＞(^ー^* )フフ♪ 実はリンゴ皮酵母をまた仕込み中です。
＞オーバーナイト発酵でゆっくり発酵させてみたいの～。
わ！是非前のと比べ違いを教えてくださいね！
前のはオーバーナイトじゃなくてインスタントドライの長時間版って感じで一次発酵させたんですか？それも正いと思いますよ～。
ストレートだっていってたからとても時間がかかったでしょう？
私は今日元種を継ぎました。
我が家では保温しないととても発酵してくれないと思うんだけども、高温過ぎてる気もしてきました。
またいろいろ実験してみます♪ (2007.01.21 14:21:07)
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