2008.01.10
テーマ： パンを焼こう！(16009)
カテゴリ： パンとおやつ
これを焼き上げた後、サティに夕ご飯のお買い物に出かけ、店内のベーカリーでパンを覗き見！
サワー種入りのルヴァン山食、売ってました。
3斤サイズで￥580だったかな。
私の焼いたこのパンよりずっと色が薄く、さっぱりしてそうな山食でした。
ああいう風にあっさり（想像だけど）サワー種入りの山食にするのも美味しそうだなぁ～と思ったよ～。
今回私の焼いたのはベーカーズ％で50％サワー種を入れたので、かなり濃いめ。
カンパーニュなんかにした方がいいのかもしれない配合。
次回はサワー種少なめでも焼いてみよう♪
使ったサワー種はまた種継ぎして、2～3倍まで膨らんだのでまた冷蔵庫に保存しておきます。
ちなみに夜食用にスライスチーズも買ってきました！
もっちろん、このパンに挿んで食べるのだ♪♪♪
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
