2008.10.16
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10633)
カテゴリ： カテゴリ未分類
先日のママパンさんの送料セールで買ったものが届きました！
ワタシ的には楽しいおもちゃがたくさん届いた感じでウッキウキです♪
届くなり早速 しっとりヘルシーSOYベースミックス 1kg で大豆バーを作りました。
混ぜて冷蔵庫で寝かす事数時間。
小麦粉とブレンドしてないすべて大豆の生地なので、焼いてるときは意外と無臭。
でも食べてみると味はしっかりしてて、予想外に美味しいです～～。
おからで作ると口の中の水分を吸収されるような感じがあるけど、これはしっとり～～！
今回レシピとちょっと違う材料や配合にしたため、色合いは濃くつき、甘めに仕上がりました。
というのも、色合いはオーガニック素材の 玄米水飴 、 菜種油 のせいで濃いめ、、、
具には自家製の（上白糖で煮込んだ）オレンジピールを多めに入れたため、甘めになりました。鹿の子うぐいす や 有機ドライなつめやし などを具にした和風仕立てもあいそうな気がします。
自分で選んだ具を入れられるのはいいですね。
イソフラボンは積極的に摂るようにしている私なので、これは頻繁に焼きたいおやつのヒトツになりそうです。
下の写真は一緒に買った缶詰類。
（と、様子をうかがいにきた我が家のネコ）
我が家は田舎で私が車の免許を持っていないため、こういったフルーツの缶詰もお店で直に買う事は出来ません。近所のスーパーにはおいてないんです。
なのでネットショップで買えるのはとてもありがたい～～。
コンポートやタルトの具にするため、 ミシガン ダークスィートチェリー 411g を多めに買いました。
酸味好きだし、甘さ控えめにしたいので ミシガン レッドサワーチェリー 411g も一緒に煮てコンポートにしてみようかな～と思ってます。
さ～て明日からまた忙しくなりそう♪
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