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A.Haruharu74610

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2006年12月18日
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カテゴリ: 食べ物
ニュースの見出しで

”大衆向けマグロ”

なんてつけられていたメバチマグロです。

大衆向けという表現もどうかと思いますけどねえ。

キハダはともかく
メバチのよいものは冷凍の本マグロより
高いですよ。味もよいですし。

本マグロ(みなみマグロ)と違った
美味しさが十分にありますけどね。

というわけでシビにも負けないメバチです。

生メバチ.jpg

生メバチ握り

身のきめも細かく十分脂があります。
とって美味しい。

生メバチあぶり.jpg



こちらは少し失敗作。
あぶるには脂が少ないようです。
もし炙るなら片面だけですね。

生メバチスキミ.jpg

生メバチスキミの軍艦

こちらは美味しかった。
丼でもよいですね。

本マグロ味噌漬け.jpg

色の変わってしまった
本マグロを味噌漬けにしたそうです。


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最終更新日  2006年12月18日 00時08分14秒
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