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A.Haruharu74610
美味しいものを食べることが大好き。今月もエンゲル係数８０％ のはずがライブドアショックで大ダメージ中。復活の日はいつ？ 安藤美姫選手の応援もしています。
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2009年09月02日
テーマ： ●食べた物の画像♪(85983)
カテゴリ： 食べ物
この日
キスのサラダ posted by (C)HaruHaru
サラダが少し食べたかったので。
キスはフリットです。
ポルペッティ posted by (C)HaruHaru
ポルペッティ
イタリア風肉団子。かなり食べやすいです。
コーダディブーエ＿キャンティクラシコ煮込み posted by (C)HaruHaru
コーダディブーエ（coda di bue）＿キャンティクラシコ煮込み
キャンティクラシコはこれ。トスカーナのワインです。
つまり牛テールの赤ワイン煮込みです。
表面を焼いた後、赤ワインとミルポアに一晩漬け込んでから
煮るのだそうです。
仕上げにソースにバターを加え塩で味を調えるとこうなると。
肉はやわらかくて、コラーゲンたっぷりで最後には
骨にかじりつくという三拍子そろって楽しめます。
久々に自分で作ろうかなあ、、、気が向けば。
ピアディーナ posted by (C)HaruHaru
ピアディーナにつけてソースはいただきました。
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キスのサラダ posted by (C)HaruHaru
サラダが少し食べたかったので。
キスはフリットです。
ポルペッティ posted by (C)HaruHaru
ポルペッティ
イタリア風肉団子。かなり食べやすいです。
コーダディブーエ＿キャンティクラシコ煮込み posted by (C)HaruHaru
コーダディブーエ（coda di bue）＿キャンティクラシコ煮込み
キャンティクラシコはこれ。トスカーナのワインです。
つまり牛テールの赤ワイン煮込みです。
表面を焼いた後、赤ワインとミルポアに一晩漬け込んでから
煮るのだそうです。
仕上げにソースにバターを加え塩で味を調えるとこうなると。
肉はやわらかくて、コラーゲンたっぷりで最後には
骨にかじりつくという三拍子そろって楽しめます。
久々に自分で作ろうかなあ、、、気が向けば。
ピアディーナ posted by (C)HaruHaru
ピアディーナにつけてソースはいただきました。
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