あラブラ♪かラブラ　

先日、夫が釣りで大物をゲットしてきましたよ。

「この中に入っているのかしら・・・」

じゃじゃ～ん

ヒラメ です

６０センチあります。

クッキーが興味津々

他には

「うれしそうに並べているよ」

「並んだね～」

アジ１３匹・カワハギ２匹

イカダで釣り上げたそうです。

新聞にものって夫は上機嫌でした。

だがしかし・・・・

こんな大物、どうやってさばくのさ~

ということで、ネットで「ヒラメのさばき方」を探し、勉強して頑張りました。

今は便利ですね～。

ちゃんと動画もあってわかりやすかったです。

でも、まな板からははみ出し、皮が厚く、包丁が切れなくて大変でした。

今度、絶対に切れる包丁を買おうと心に決めた私です。

まあ、こんな大物たぶん一生に一度だと思いますがね

ヒラメは肝しょうゆでお刺身とから揚げに、

卵がたっぷりあったのでそれは煮付けました。

アジはお刺身と塩焼きにして、残りは処理だけして冷凍保存にしましたよ。

めったにお目にかかれない高級魚のヒラメちゃんを堪能できてうれしかったですが

ヒラメをさばいた後はどっと疲れていました・・・

そうそう、クッキーにもちゃんとヒラメの身を素焼きにしておすそ分けしましたよ。

美味しそうに食べていました

「私もこのヒラメ、いただきました」

あラブラ♪かラブラ (リニューアル中～)