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alohayume
ハワイ在住、Yumeと申します。気が付いたら60代。色々ガタは出てくるけれど、明るく楽しく生きてます。頑張らないけど、諦めないで美しい人生送りたい。趣味の事やファッションやユルい美活を発信していきます。どうぞよろしくお願い致します！
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2022.11.23
テーマ： 楽しい節約術♪(262)
カテゴリ： 私のこと。
ハワイって、基本、一年中気温が高いです。
そして物価も高いです
なので、大枚はたいて買って来た食材は絶対に無駄にしたくない！と思っております。
そんな我が家では（と言うより、きっと島中の奥様がたも同じと思いますが）すぐに使わない、あるいは使い切れない食材はとにかく下処理をして冷凍。 これにつきます。
お料理に使った残り野菜は、ついでに細かく刻んで冷凍しておけばいつでもお味噌汁の具に使えるし、お肉もすぐに使う分を分けてから、使いやすい量ごとに冷凍。かまぼこやちくわなどの練り物も冷凍。（ハワイでは元々、冷凍庫に入って売られてます）フルーツも熟れてき過ぎて、食べきれないなと思ったら冷凍。これはスムージー作る時に使います。
キノコ類もハワイでは1パック4ドルくらいとお高いのですが、好きだしヘルシーだし、何より冷凍できるのでケチらず買い、小分けに冷凍、キノコのお味噌汁やスープ、パスタの具に
我が家はシニア世代2人暮らしなので、そんなに沢山の食材は常備していませんが、何かの事情で買い物に行きそびれたり、体調を崩して家にあるものでささっと食事を作りたい時用にも、下処理して冷凍した食材は重宝しますよね。 例えば、私はブロッコリーの大き目の株を買った時などは下茹でしてから、サラダなどに使う分だけ冷蔵庫へ。 残りは冷凍室へ。 この冷凍ブロッコリは炒め物にもスープにも使います。冷凍エビと合わせてあんかけ風の中華丼も良く作ります。
あると絶対便利なので常備している冷凍魚介類
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2d0335a1.cee8f74c.2d0335a2.f89c4497/?me_id=1245481&item_id=10000131&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fshijimiya-kawamura%2Fcabinet%2Fitem-img%2Fimgrc0085698812.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
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常に、冷凍エビかホタテ、あるいはイカを常備しています。
関西人なので、イカがあるとお好み焼きや焼きそばが食べたい時にさっと作れて重宝と思う私は、イカ玉派
我が家はお肉はそんなに常備していませんが、アメリカのスーパーで売ってるお肉はどっちにしても量がそこそこあるので、何か作りたい料理があった時の余りを冷凍して、次回に使っています。 と言うか、大体ひとつの食材で最低2~3品作れるように考えて買い物・下処理・保存をしていますので、買い物してきた日は下処理や何やらでちょっと時間かけてますが、普段の1回づつのお料理時間は全部インスタントか？ってくらい、めっちゃ短いです（笑）
何でも冷凍！の法則はハワイに移住したからこそのものだけど、少人数のご家庭で食材を無駄にしない為にもお勧めです
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そして物価も高いです
なので、大枚はたいて買って来た食材は絶対に無駄にしたくない！と思っております。
そんな我が家では（と言うより、きっと島中の奥様がたも同じと思いますが）すぐに使わない、あるいは使い切れない食材はとにかく下処理をして冷凍。 これにつきます。
お料理に使った残り野菜は、ついでに細かく刻んで冷凍しておけばいつでもお味噌汁の具に使えるし、お肉もすぐに使う分を分けてから、使いやすい量ごとに冷凍。かまぼこやちくわなどの練り物も冷凍。（ハワイでは元々、冷凍庫に入って売られてます）フルーツも熟れてき過ぎて、食べきれないなと思ったら冷凍。これはスムージー作る時に使います。
キノコ類もハワイでは1パック4ドルくらいとお高いのですが、好きだしヘルシーだし、何より冷凍できるのでケチらず買い、小分けに冷凍、キノコのお味噌汁やスープ、パスタの具に
我が家はシニア世代2人暮らしなので、そんなに沢山の食材は常備していませんが、何かの事情で買い物に行きそびれたり、体調を崩して家にあるものでささっと食事を作りたい時用にも、下処理して冷凍した食材は重宝しますよね。 例えば、私はブロッコリーの大き目の株を買った時などは下茹でしてから、サラダなどに使う分だけ冷蔵庫へ。 残りは冷凍室へ。 この冷凍ブロッコリは炒め物にもスープにも使います。冷凍エビと合わせてあんかけ風の中華丼も良く作ります。
あると絶対便利なので常備している冷凍魚介類
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関西人なので、イカがあるとお好み焼きや焼きそばが食べたい時にさっと作れて重宝と思う私は、イカ玉派
我が家はお肉はそんなに常備していませんが、アメリカのスーパーで売ってるお肉はどっちにしても量がそこそこあるので、何か作りたい料理があった時の余りを冷凍して、次回に使っています。 と言うか、大体ひとつの食材で最低2~3品作れるように考えて買い物・下処理・保存をしていますので、買い物してきた日は下処理や何やらでちょっと時間かけてますが、普段の1回づつのお料理時間は全部インスタントか？ってくらい、めっちゃ短いです（笑）
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